tisdag 29 januari 2013

Bröllopsbestyr


Dessa skickas tillbaka.



Det närmar sig med stormsteg.
Idag har jag testat fem par brudskor.
Kommer nog behålla det mittersta paret.
Jag beställde från brandos.
Snabb leverans och fri frakt och fri retur.
Perfekt!
Klänningen är köpt.
Kostymen till Fredric bokad.
Bröllopsresa bokad.
Frisör bokad.
Fotograf bokad.
Präst och festlokal bokat.
m.m.
Ja det händer grejer nu med knappt fyra månader kvar.
Dags att bestämma hur inbjudningskorten ska se ut och börja tillverkningen!




onsdag 23 januari 2013

Yoghurttips!



För er och era barn som gillar alla dessa goda fruktyoghurtar.
Det är ju oftast ganska mycket socker i dessa.
Och är det inte socker så är det sötningsmedel.
Ett tips är att blanda ut fruktyoghurten med naturell yoghurt.
Då får man i sig mindre socker men behåller ändå den goda smaken om än lite svagare och så blir det lite billigare också.





tisdag 22 januari 2013

HURRA FÖR JULROSEN!

Samtliga bilderna är fotade ur tidningen Isabellas.


Jag som bara trodde att det fanns den vanliga vita julrosen, Helleborus niger.
Men så lite jag visste om det visade det sig i senaste numret av Isabellas.
Där fanns den ena fantastiska skapelsen efter den andra.
Det bästa är väl ändå att dom blommar mitt i mörka vintern!
Blomningen varar i 10-12 veckor men tidpunkten beror på vädret.
Plantera flera olika sorter så kan du förhoppningsvis njuta av blommorna från december till efter påsk.
Bor du i Norrland kan det hända att du får vänta till sommaren med blomningen.


Plantera i en fin mullrik jord i lätt skugga.
Vattna vid torka men inte överdrivet mycket. Blir det för fuktigt så ruttnar rötterna och plantan dör.
När frosten kommer så lägger sig plantan ner men rätar sig igen när solen tittar fram.

Har du en julros i kruka inomhus kan du, efter blomningen, plantera ut den i trädgården men låt den vänja sig gradvis vid utelivet först.





måndag 21 januari 2013

Ingefärskakor med lime





En riktigt god kaka med mycket smak, krispiga kanter och mjuk & seg mitten.

INGEFÄRSKAKOR MED LIME

CA 40 KAKOR


65 g smör
1 lime
0,5 dl standardmjölk
135 g strösocker
85 g ljus sirap
0,5 msk mald ingefära
0,5 msk bikarbonat
225 g vetemjöl

GÖR SÅ HÄR:

Smält smöret och riv under tiden skalet på limen och lägg i bunke. Pressa ner saften från halva limen i bunken. Häll i mjölken, socker och sirap. Tillsätt smöret, ingefära och bikarbonat. Rör runt.
Häll i mjölet och rör runt tills smeten blivit jämn.
Spritsa ut smeten i små klickar på bakplåtspapper, ganska höga och som en enkrona i diameter.
Grädda i 175 grader mitt i ugnen ca 10 minuter.






Cocktail


...med tabletter för att få mig frisk och någorlunda smärtfri.

Hade turen och gick till läkaren i tid för att söka för öroninflammationen som gett mig tjutningar i örat/huvudet.
Han trodde att jag var på gång att få skiten ner i luftvägarna med och gav en stor dos antibiotika för att stoppa det.
Huvudvärken är hemsk men blir hanterbar med två alvedon och ibumetin, åtminstone om jag sitter eller ligger still.
Käkar även en mjölksyrabakrerier för att skydda magen lite extra mot antibiotikan.

Hoppas att jag är redo för jobb igen på onsdag.
Håll era tummar!!




tisdag 15 januari 2013

Hej från sjukstugan



som nu är på upploppet!
Bara jag kvar. Mår verkligen skit idag.

MEN

Jag sköter kosten ändå.
Dock blev det inte middag igår som planerat utan det blev kvällsmålet x2 istället. Jag var verkligen helt slut när jag kom hem efter arbetsdagen. Käkade bara och gick och sov...till nio i morse.

Frukosten idag bestod av två ekologiska ägg, 150 g grönsaker och 150 g frukt samt 30 g rågbröd.






söndag 13 januari 2013

Förberedelser



Testar I forms kostdagbok. Klicka på länken så kommer du dit.


För att överhuvudtaget ha en chans att klara en sådan här utmaning är A&O FÖRBEREDELSER.
Det är alltid bra för psyket att ha allt klart och planerat redan dagen innan med vad man ska äta och träna.
Då är det lättare att säga nej och framför allt slippa blodsockerdipparna.


Nu har jag förberett (nästan) allt.

FRUKOST

Blandade frysta bär och päron, totalt 150 g. 200 g lätt kesella toppat med vaniljpulver och 1 tsk honung. Det skulle egentligen vara akaciahonung men det fanns ingen när jag handlade. Och så 10 mandlar till det. Så smidigt med de frysta bären för då hinner de tina till imorgon.

MELLANMÅL

125 g frukt (ej banan) och 10 mandlar till det.

LUNCH

250-300 g grova färgglada grönsaker. Jag valde morot, broccoli, vitkål, färsk spenat och lät alla vara råa. 125-150 g protein. Jag valde 120 g varmrökt makrillfilé. Och till det 50 g rågbröd. Du kan välja 60 g kokt fullkornspasta eller 100g kokt potatis som kolhydratkälla istället om du vill.

MELLANMÅL

1 banan och 10 mandlar.

MIDDAG

Den har jag bara förberett lite grann men det blir ägg och räkor som protein. Och så tänkte jag göra en sås av kesella och hackad fryst spenat med pressad lime i. Och serverar detta med pasta och grönsaker.

KVÄLLSMÅL

En skiva grovt knäckebröd med 1 skiva ost och en kopp te.


Någon som tror att jag kommer svälta?

Känns skönt att starta första dagen med bara kosten. Första träningen kommer på tisdag och till dess måste jag ha fått bort mitt halsont som är rätt så illa. Ingen träning med det.



Så inga ursäkter nu. Bara att hänga på redan nu och spring och köp tidningen på tisdag.




Sexpack på sex veckor




Nu är jag på gång igen.
På gång med en ny utmaning.
Känner mig någorlunda inkörd på jobbet med nytt schema, heltid och allt vad det innebär.
Tror jag ska klara att fokusera på det här.

SEXPACK PÅ 6 VECKOR!

Nåja, jag ska vara realistisk nog att förstå att jag förmodligen inte kommer att få se ett sexpack på min mage på den tiden men åtminstone en snyggt tränad mage (med lite överflödigt skinn).

Schemaupplägget påminner lite om fitnessfighten som var med i fitness magazine i våras. Jag har då och då känt lite att jag saknat den kosten och träningen även om jag hoppade av efter drygt halva tiden. Den här utmaningen är på ytterligare 2 veckor men det skrämmer mig inte.
Sånt här är kul och man lär sig alltid något nytt på vägen.

NÅGON MER SOM HÄNGER PÅ?!




Programmet finns med i senaste numret av tidningen I form nr 2/2013




lördag 12 januari 2013

Jakten på det röda guldet




Ja det är ungefär så det känns när man ska försöka få ur alla dessa läckra fruktkulor ur granatäpplet.
Men det är det värt för de är sååå goda och sååå nyttiga!

Bästa sättet att få ur kärnorna utan att frukten "blöder" för mycket är att skära av rätt så lite av toppen, trycka ner tummarna och bryta isär den, gärna ner i en bunke för att slippa stänk från den. Bryt sedan isär i några fler bitar och pilla lös kärnorna med sked eller fingrarna.
Använd i sallader, fruktsallad, som topping på gröt eller yoghurt mm.





fredag 11 januari 2013

CHOCOLATE COOKIENUT DREAM





Fick inspiration till att experimentera ihop en ny kaka idag.
Smakades av på nytt porslin (igen)(kan aldrig få för många tallrikar).
Engelskt porslin, Stratford; scenes from the Shakespeare Country.


CHOCOLATE COOKIENUT DREAM

Cookie-kakan

100 g rumsvarmt smör
150 g hackad mörk choklad
150 g hackade nötter
50 g florsocker
50 g farinsocker
50 g strösocker
1 ägg
200 g vetemjöl
1 tsk bikarbonat
2 tsk vaniljsocker

Sätt ugnen på 175 grader.
Blanda alla ingredienser. Tryck ut i en smord springform på ca 24 cm.

Kladdkakan

100 g smör
2 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
0,5 dl sirap
2 ägg
1,5 dl vetemjöl
3 msk kakao
75 g smält mörk choklad

Smält smöret i en kastrull som tål elvisp.
Vispa ner socker, vaniljsocker och sirap. Vispa ner äggen, ett i taget.
Tillsätt vetemjöl, kakao och smält choklad. Vispa ihop till en slät smet och häll den över cookie-kakan.

Grädda mitt i ugnen i 30 minuter.

Bred ut 175 g hasselnötskräm på kakan (ställ burken i en stor mugg med hett vatten så krämen blir smidigt mjuk eller micra lite).
Ställ kakan i frysen.

Kakan blev väldigt lös därför ställde jag den i frysen men det gör mig inget för jag gillar frysta kakaor och den här passade bra som det.
Vill du inte ha den så kletig så är det bara att grädda ca 45 minuter istället gissar jag på och då räcker det med att ha den kylskåpskall.


KAKAN GER DIG EN RIKTIG ENERGIKICK!

Vill man göra den här kakan som en nyttig variant fungerar det säkert att ersätta vetemjöl med mandel- eller kokosmjöl istället. Då passar den ju även för glutenintoleranta personer. Och stevia strö istället för allt annat socker. Och vaniljpulver istället för vaniljsocker.



Skär i små kuber och ät som lördagsgodis istället för att moffa alla dessa E-ämnen från godishyllan i affären!




torsdag 10 januari 2013

Tant eller inte




Begonia.
Skulle det vara en tantblomma?
Vad gör en blomma till tantblomma?
Finns det verkligen tantblommor?

NE

De tillför i alla fall vårglädje i våra fönster.

Är det någon som säger emot så får jag väl vara tantig då.





Psssst...när man tänker på det
påminner den inte då lite om en
blandning mellan ranunkel och ros?





Torsdagstips



Tycker ni som jag, att våfflor (och pannkakor med för den delen) är torsdagsmat?
I och för sig söndagsmat också.
Ja men då kan ju ni impulsiva läsare ge er i kast med det här förslaget redan idag så kan ni andra planerare och funderare ta det på söndag istället.

Grädda några våfflor.
Servera med keso, lingonsylt och pudra över lite kanel.
SUPERGOTT & FRÄSCHT!

Den här kombinationen gjorde jag en dag i december förra året när all annan sylt var slut och jag inte orkade vispa grädde och jag dessutom hade en öppnad burk med keso. Kanelen fick stå för jultiden.

Passar väl extra bra nu när så många vill förända konturerna!
För ännu mer nyttigheter, byt ut lite av vetemjölet i våffelsmeten till en lite grövre mjölsort. 





onsdag 9 januari 2013

GODMORGON

Silvriga ljuslyktor från Gekås.
Bricka är loppisfynd.
Glaskoppar från Ikea.


GODMORGON!
Köksbordet fick också lite nytt mys igår.
Tog en blå pärlhyacint och bröt isär, skakade av jorden och ställde ner i glaskoppar tillsammans med tulpaner och rosor.
Får se vad lökarna tycker om att stå med stjärten i vatten!






tisdag 8 januari 2013

Mor och son






Nya snittblommor är det som gör mest gott i själen (i blomväg) när man vill fräscha upp hemma.
Idag köpte jag på mig två buketter med tulpaner, en lila & en rosa, och en bukett med vita rosor.
Dessa får samsas i en stor (såklart) loppisfyndad rosa vas.
Hittade den i höstas på Mulles loppis.
Tror jag gav 45:- för den.
Nu har den stått till sig i källaren och passar perfekt som hjälp till att ropa in våren!!


När du ska knyta en bukett så lägger du dom lite snett över varandra så att kvistarna bildar en spiral.
Den här gången sparade jag alla gröna blad för att få en så buskig bukett som möjligt utan att bli allt för dyr. Det behövs många kvistar för att buketten ska hålla sig uppe i den stora vasen då de inte når ner till botten på långa vägar.

Ett tips när du blandar tulpaner med annat är att låta dom vara lite kortare för tulpaner fortsätter nämligen att växa rätt mycket på längden även när de snittats av från löken. På så vis så buketten fin ut även efter några dagar.


Idag har annars varit en riktig mor & son dag.
Vi (Gabriel & jag) har varit till Marieberg galleria bland annat och shoppat kläder till honom.
Efter garderobsrensningen fanns det inte så mycket kvar.
Nu är det fullt igen!
Han är ju väldigt bestämd vad det gäller det mesta, likaså kläder, så det var lika bra att han fick köpa det han själv ville ha.
Härliga dag!





måndag 7 januari 2013

MUMMA


mumma

...med strykande åtgång.

Nu har vi såna där härliga dagar.
Dagar med extra långa frukostar.
Dagar när vi skrotar runt både inne och ute.
Dagar när vi tjafsar.
Dagar när vi bara är.
Dagar när vi är spontana.
Dagar när vi gosar lite extra.
Dagar när vi bakar nåt nytt.

Som idag.
Då hittade vi på ett nytt recept.


GABRIEL & JOELS BANAN- OCH HAVREBOLLAR

Räcker till 10-15 bollar.

  • 1 liten övermogen banan
  • 50 g mjukt smör
  • 50 g florsocker
  • 1 msk vaniljsocker
  • 2 msk kakao
  • 100 g havregryn
  • 50 g smält choklad
  • + lite havregryn att rulla bollarna i

GÖR SÅ HÄR:

Mosa bananen. Vispa ihop banan, smör, socker och kakao tills det blandats ordentligt.
Blanda ner havregrynen och vispa lite till.
Tillsätt lite i taget av chokladen under vispning.
Nu är smeten klar och ganska kletig.
Skeda upp en klump i handen klappa ihop den försiktigt till en boll och rulla runt den i havregryn.
Ställ in i kylen någon timme att stelna.
BARNSLIGT GOTT!



Dagar som dessa kallas för lyckodagar!