Visar inlägg med etikett Hälsa. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett Hälsa. Visa alla inlägg

tisdag 9 juni 2015

Del tre i halvklassikern




Hej på er!
Inte lika frekvent bloggande här nu för tiden.
Jag har lite fullt upp med annat och då prioriteras inte de där få lediga minuterna till att sitta vid datorn. Instagram blir det lite mer uppdateringar på iallafall för där är det lättare att göra precis när det sker.

Nog om det.

Del tre i halvklassikerna är genomförd.
Den här gången var det halvvättern som gällde.
I söndags cyklade vi.
Jag, Kristin och Andreas.
150 km.

Efter en lång tid med starka vindar levde jag starkt på hoppet att det skulle avta lagom till loppet.
Så fel jag hade.
Undrar om det inte till och med blåste ännu mer.
Ca 150 träningskilometer hade jag hunnit få innan men vet inte om de hjälpe mig något särskilt denna dag. Kändes som envishet var det enda att leva på.
Fy f*n rent ut sagt vad det blåste och jävlades.
En del regn kom det till råga på allt också trots att väderleksrapporten inte visat det.
Jo jag levde ju på att med den starka motvinden söderut på färden måste innebära en väldans skön medvind när det var dags att vända norrut.
Tyvärr blev det inte många kilometer med medvind.
Det blev många fler med fortsatt motvind och massa sidovind.
Jag med flera vinglade rejält när kastvindarna kom.

Jag var väldigt trött ganska tidigt och lårmusklerna på framsida lår värkte rejält.
Kristin hade med sig Ipren som hon dopade mig med och det hjälpte faktiskt!
Toppen.
Vänster vad ville dock inte ge med sig.
Den värkte hela tiden. Så där att det var precis innan krampen sätter in men jag klarade mig från det.

Men så kom den där bron. Bron som jag inte vet vad den heter men det är ungefär en mil kvar då.
Jag mindes den plötsligt från tjejmilen 2012.
Då var jag helt slut när jag skulle trampa upp på den och det gick nästan inte.
Jag mindes känslan så väl där och då i söndags.
Det var verkligen det bästa av allt när jag kände hur jag hade ork att trampa på och satsa upp för den.
Och det gick så lätt.
Vilken seger!
Det betyder ju att jag är väldigt mycket starkare i benen än då 2012.
Nu hade jag ju ändå cyklat 40 kilometer längre dessutom och ännu mer dessutom, i stormmotvind.
Det känns sjukt bra.
För all denna ansträngning och målet med en halvklassiker var att komma igång ordentligt efter sista graviditeten och bli starkare och snabbare än någonsin.

Det går sakta och upp och ner men ändå framåt.
Och det är det enda viktiga.

Tiden i mål blev hur som helst 7 h 38 min.
Helt galet länge och inte vad jag tänkt men men, värre kan det inte bli.


Jag har redan bestämt mig för att fortsätta med en svensk klassiker.
Jag startar med öppet spår vasaloppet februari 2016.

Nu är det uppladdnning inför vansbro halvsim som gäller.
Det har iallafall hunnit bli 10 grader nu i vattnet.
Och jag har simmat 1500 meter i bassäng en gång.







onsdag 6 maj 2015

Träningshälsa


När Elin fötts bestämde jag mig för att ge mig själv en rejäl utmaning för att ha bra mål att träna mot.
En halvklassiker.
Kroppen och hälsan har tyvärr inte varit på min sida.
När hon fötts kändes kroppen väldigt ostabil.
När ett par månader gått började jag så smått att känna efter lite vad jag kunde göra.
Att utföra diagonala benlyft, alltså stå på alla fyra och sträcka ut en arm och ett ben, var jättesvårt. Vingligt som tusan.
De första joggingstegen kändes ostabila.
Ljumskar och bäcken kändes verkligen trasigt, söndersmulat.
Snabbt blev det bättre men jag fick jätteont i ljumskarna både under och efter löpning, ibland kunde jag knappt ta mig upp och ner för trappen. Det var bara att stärka sig sakta men säkert.
Så småningom kunde jag löpa längre varje gång innan det började göra ont och det onda gick över ganska snabbt efteråt.

Uppblandat med detta hade jag otaliga mjölkstockningar som däckade mig en till två dagar varje gång.
Under högsommaren fick jag vara frisk och kände mig ganska hel även om magmusklerna inte riktigt gått ihop igen. Jag gick på ett antal HIIT pass. Jätteroligt och jobbigt.

I september var det dags för tjejmilen i Stockholm!
Det gick jättebra.
Ingen snabb tid men det var så underbart härligt.
Jag var så lycklig.
Jag hade sprungit en mil utan att ha ont.
Den känslan alltså!

Ett par veckor senare blev jag sjuk och hade förjäklig hosta kvar när det blev dags för första etappen i min halvklassiker, Lidingöloppet.
Men det fick gå ändå såklart.
Efter tre kilometer hade jag redan ont i ljumskarna.
Jag var visst inte tillräckligt återställd för att
fixa så mycket backar.
Jag kunde dock springa hela vägen ändå tack vare hjärnan.
Sista kilometrarna gjorde så ont,
det småkrampade ner i låret på mig.
Men jag gjorde det och det onda gick över relativt snabbt.

Sen har influensor och förkyldningar avlöst varandra hela hösten.
Och det är inte lite sjuk jag blivit varje gång.
Fy säger jag bara.
Jag var så trött så allt jag kunde tänka på var när och hur jag skulle lyckas få sova lite.
Till slut valde jag att äta D-vitamintillskott och några veckor senare kände jag mig som en ny människa med energi.
Jag kände fortfarande av förkyldningar i kroppen men de bröt inte ut längre.

Efter årsskiftet började jag träna längdskidåkning.
Så himla härligt att äntligen ha ett par skidor och åka ut på.
Var flera gånger till Kalhyttan
i Filipstad och åkte i deras fina spår.
Fick åka på träningshelg med jobbet till Sälen och träna där i riktiga sagospår.
Och på hemmaplan hann jag åka i
spåren på golfbanan och runt Råbäck.
Några mil hann jag få ihop innan andra etappen, Vasaloppet.
Frisk fick jag vara med, ända sedan slutet av januari har jag varit så gott som frisk. Ett par mindre förkyldningar bara.

Under februari månad körde jag fitnessfighten för att kicka igång kroppen ordentligt.

Samma vecka som halvvasan deltog jag även i stafettvasan.
Efter denna skidåkningsvinter kan jag konstatera att det gett mig väldigt mycket bättre kondition än jag är van vid.
Jag var otroligt pepp på att börja löpträna.
Första rundan gav jag mig ut en kortis bara och nästa blev en mil.
En väldigt lätt mil. Tack skidåkning!
Jag var anmäld till seedinglopp i Mantorp för att få en bättre startplats i Göteborgsvarvet så för att träna upp mig inför det hoppade jag på ett intervallträningsprogram från tidningen Runners.
Det blev uppenbarligen för ansträngande för min ben.
Jag började få ont i smalbenen, inte benhinnorna utan i vadmusklerna.
Jag sprang seedingloppet ändå och det blev mycket värre efter det.
Så illa att jag faktiskt inte ens kunde springa ett steg utan stark smärta och någon sorts stumhet.

Så här är jag.
Jag cyklar, går, simmat en gång, styrketränar.
Efter en liten tids vila började jag försiktigt springa 2 km.
Det känns men går över efter ett tag.

Igår sprang jag 2 kilometer igen efter en veckas vila från det och det kändes faktiskt väldigt lite så nu håller jag mina tummar att det fortsätter att bli bättre och får vara bra sedan.

Nu är ju Göteborgsvarvet riktigt nära.
Jag lär få glömma allt vad måltider heter.
Mitt nya mål får bli att kroppen ska hålla.
Det kommer vara första gången någonsin som jag springer så långt som en halvmara, 21 km.
Jag har bara sprungit 15 km som längst innan, två gånger.
Och milen kan jag nog räkna på en hand.
Man kommer långt med vilja ska ni veta!

Det har inte varit ett lätt år men jag är grymt tacksam över hur fint kroppen vill läka ihop efter ett tredje barn.
Och du, tveka inte att testa d-vitamintillskott om du ofta är sjuk och känner dig trött!





onsdag 1 april 2015

Gemensamma nämnare



Vad har denna smoothie och kycklingmiddag gemensamt?
Kokoskvargen!
Nyligen lagade jag en kycklingrätt helt enkelt genom att steka kycklingfilé i små bitar, wokgrönsaker och koka ris. Till detta serverade jag en kokoskvarg.

Det som blev över av kokoskvargen använde jag sedan som bas i mellanmålssmoothien dagen efter.
Toppengott!
Mängderna kommer jag inte ihåg men skriver ner dom på ett ungefär.
Det är ju inte så noga med sånt här som tur är.




KOKOSKVARG
250 g mager kvarg
1 dl riven kokos
det tjocka i en burk mager kokosmjölk samt hälften av kokosvattnet

Blanda alltsammans och späd med kokosvattnet till önskad konsistens. Låt gärna stå till sig minst någon timme så kokosen mjuknar lite och suger åt sig lite vätska.



KARIBISK SMOOTHIE
2-3 STORA GLAS

Kokoskvarg som blivit över eller gör ny bara, runt 2 dl
1/4 dels färsk ananas
1 msk chiafrön
ca 0,5 burk kokosvatten (det tunna i en burk kokosmjölk)
2 dl frysta hallon
ev. vatten att späda med

Skär rent ananasen från mittstjälken och skalet och skär i små bitar.
Lägg allt i en mixer och mixa till slät konsistens.
Späd med eventuellt med vatten till önskad konsistens.




Att använda överbliven sås som är gjord av kvarg eller yoghurt i grunden till smoothies är perfekt.
Passar utmärkt med lime eller citronsmak.
Pepparrot.
Ingefära.
Det är bara att anpassa övriga ingredienser så de gifter sig.
Våga prova!





fredag 20 mars 2015

CHOKLADKAKA - utan mjölk, gluten & socker


Nu har jag varit igång och bakat igen!
Har bakat en tårta till min mormor som blir 75 år imorgon, den får ni se mer av senare. Eller kika in på min instagram där ni kan se den redan nu.
Det blev över några äggulor från tårtan så jag försökte få ihop något välsmakande och nyttigt av det men med fredagsmyskänsla på.
Jag tycker jag lyckades riktigt bra.
Alla tre barnen gillade den och ville ha mer.
Fredric gillade den också.
Och jag.
Fast för mig kommer det aldrig att finnas någon riktig ersättare till socker, vitt mjöl, smör, grädde.
Så är det.
Men det här är gott nog som alternativ ibland.



CHOKLADKAKA - utan mjölkprotein, gluten & socker
10 SMÅ BITAR

90 g äggula (5 st)
100 g torkade dadlar utan kärnor
50 g vatten (0,5 dl)
50 g kokosolja
70 g banan (utan skal) (en liten)
50 g mandelmjöl (1 dl)
30 g kakao (5 msk)
kokosfett att smörja formen med
riven kokos att bröa formen med
18 cm bakform med löstagbar kant

Sätt ugnen på 175 grader.
Smörj och bröa formen.
Mixa dadlar, vatten, kokosolja och banan till en någorlunda slät smet.
Mät upp äggulor i en bunke.
Tillsätt dadelsmeten samt mandelmjöl och kakao. Blanda runt ordentligt med en slev/slickepott.
Häll upp i formen och grädda mitt i ugnen ca 15 minuter.
Den ska vara lite lite kletig på provstickan.





Nu ska jag gå och sova.
Hoppas att det sjuka som spökar i kroppen gett sig iväg tills imorgon.
Då åker jag och pappa till Mantorp racingbana och springer seedinglopp inför Göteborgsvarvet.
Himla spännande.
På vägen ner stannar vi i Motala och äter hotellfrukost som jag vann när jag var uppe i Mora och åkte halvvasan.
Perfekt uppladdning och start på dagen!!
Ha det toppen alla.






torsdag 19 mars 2015

Dagens intervall


Dessa tights är ju så snygga. Hur pigg blir man inte av dom?! Har suktat efter dom sedan i december. Men jag behöver dom inte, vill bara ha så det får väl bli ett ickeköp antar jag. Serien kommer från Röhnisch och finns i fler olika typer av plagg.

























Andra intervallpasset är gjort.

Dagens intervallpass; Stegen
Värm upp med lätt jogg i 10-15 minuter.
Gör några rörlighetsövningar.
Avsluta uppvärmningen med 3-4 stegringslopp.
Spring 1000 meter, vila 90 sekunder.
Spring 800, vila 90 sekunder.
Spring 600 meter, vila 60 sekunder.
Spring 400 meter, vila 60 sekunder.
Spring 200 meter. Klar!

Det känns riktigt kul att köra intervaller.
Idag hade jag dock ont i skenbenen men det släppte efter ett tag.
Sånt här man får stå ut med som nybörjare antar jag, bara att se till att vila ordentligt mellan varven så imorgon blir det vila.
En riktig vilodag för barnen är lediga från skola också.








Hälsa med ICA



Har ni sett Icas stora satsning på hälsa?
Just nu gör de reklam för sin hälsoapp.
Den går ut på att man registrerar sin löpning och promenader så får du mer rabatt för varje meter.
Du kan få ända upp till 25% rabatt.
Rabatten för man sedan över till sitt icakort och därefter kan du lösa in den när du handlar utvalda varor.
Perfekt extra morot för att ta de där extra stegen.

Appen har tyvärr krånglat en del men verkar fungera bättre nu.







lördag 14 mars 2015

Intervaller



Efter en god frukost gav jag mig ut på en löptur igen.
Så härligt att vara igång.
Härligt med barmark.
Bitvis rensopat från allt grus.
Strålande sol.
Lekande ekorrar.
Kvittrande fåglar.

Idag testade jag ett av fyra olika intervallpass jag tänkt prova.
Målet med dom är att kunna göra ett personbästa på 5 km.

Dagens intervallpass: Öka i mitten
Värm upp med lätt jogg i 10-15 minuter.
Gör några rörlighetsövningar.
Avsluta uppvärmningen med 3-4 stegringslopp.
Spring 2x1000m. Vila 90 sekunder mellan.
Spring 5x30 sek i hög fart med 30 sek vila emellan.
Vila 2 minuter efter sista intervallen.
Avsluta passet med 1000 m löpning.


Det var ett trevligt pass.
Ser fram emot nästa som blir något annat.
Antagligen på måndag eller tisdag.



Natten till igår fick en av mina kusiner barn, en liten tös.
Så roligt.
Vi är åtta kusiner i tät ålder men hittills har det bara varit jag som fått barn.

måndag 9 mars 2015

Löpsäsongen har startat



Äntligen är premiären gjord.
Som jag längtat men ville vänta tills efter skidåkningen.
Tjuvstartade dock med en kortis på 2,4 km i torsdags men igår startade jag på riktigt med 10,4 km.
Helt fantastiskt vad skidåkningen gjort med min kondis.
Hela hösten och halva vintern har jag varit sjuk och inte kunnat träna.
Har i princip bara tränat under februari månad och lite i januari ändå gick löprundan lätt trots storm och tunga ben från stafettvasan.

Jag höll ett tempo där jag kände att jag kunnat småprata samtidigt.
Det tempot var detsamma som jag tyckte var ett ansträngande tempo på tjejmilen i september.
64 minuter.

Med pigga utvilade ben och normal vind så är jag antagligen redan nu under timmen på milen!
Underbart.
Men inte bara det.
Jag är inte heldöd efter en mil.
Jag hade kunnat springa en bra stund till.
Uthålligheten finns där på ett annat sätt också.

Härlig löpvår väntar!




lördag 7 mars 2015

Jag blev utsedd till årets kämpe!

Mina fina vinster. Barnen var helt saliga över den fina pokalen.

Vår snygga tävlingsoutfit.

Kom hem igår kväll efter att ha varit iväg och kört andra sträckan på stafettvasan.
Den sträckan startar i Mångsbodarna och slutar i Evertsberg med vätskepaus i Risberg.
Det var så sjukt jobbigt.
Hade för mycket fäste men det verkade de flesta i våra tre olika lag ha igår.
När jag åkt 6-8 km av den totala sträckan på 24 km kände jag mig helt slutkörd.
Hade fortfarande träningsvärk kvar sedan halvvasan.
Det kändes verkligen som att det gick så sakta. Många uppförsbackar, långa staksträckor utan ordentligt glid. Det var lätt de längsta kilometrarna jag åkt. Och mycket jobbigare än halvvasan.
Ibland kändes det som jag aldrig skulle komma fram, om inte annat skulle det nog ta 3 timmar istället för 2,5 som jag räknat med innan.
Döm om min förvåning när det bara tagit 2 timmar och 2 minuter!!
Det får nog bli en personlig revansch på den sträckan igen nästa år.

Det var kul att man fick medalj i detta lopp.
I halvvasan fick man nämligen inget.
Vid den gemensamma middagen efter alla målgångar delades prispokaler ut av chefen.
Jag fick ett. Blev väldigt överraskad och glad.
Årets kämpe för att jag åkt både halvvasan och ställde upp på att åka den tuffa andrasträckan i stafettvasan.
Kul uppmuntran.
Nog har jag kämpat.
"Från noll till hundra" på sju veckor.
Jag är stolt.
Alltid retar det någon, för inte får man väl vara nöjd med sig själv?





Imorgon skickar jag nog ut ett nytt smaskigt recept.
Ett måste för den som gillar choklad, nötter, kola med krisp!




måndag 2 mars 2015

Energibitar


Nu när jag skulle ta en paus från fitnessfighten ett par dagar och ladda upp inför halvvasan så ville jag testa att göra någon god energivariant.
Började med att köpa hem ett gäng olika goda nötter, frön, torkade frukter, bär med mera.
Smälte mörk choklad i ett vattenbad och började hälla upp ingredienser i en bunke lite på känn.

Så här gott blev resultatet!


LENAS ENERGIBITAR
CA 20-22 ST

200 g + 100 g mörk choklad, minst 70% av fin kvalitet
50 g kokosolja
10 g sötmandel
30 g rice crisp
20 g torkade gojibär
15 g torkade blåbär
60 g salta jordnötter
20 g rostade hasselnötter
20 g torkade fikon
10 g pumpafrön
20 g riven kokos
50 g torkade aprikoser
50 g torkade dadlar
50 g fiberhavregryn

1 avlång limp-/brödform
1 bit bakplåtspapper

Börja med att lägga bakplåtspapper i botten på formen.
Häll lite vatten i botten på en gryta och ställ en värmesäker skål i där. Koka upp vattnet, stäng av värmen och lägg i 200 g av chokladen och låt den smälta under omrörning då och då.
Mät under tiden upp alla andra ingredienser i en bunke.
Sötmandlar, hasselnötter, fikon, aprikoser och dadlar skär du i mindre bitar.
Blanda rund ordentligt med en gaffel så de kletiga frukterna delas isär ordentligt.

Häll chokladen över nöt-/fruktblandningen och blanda runt tills allt är täckt med choklad.
Häll upp i formen och pressa ner och jämna till.
Ställ in i frysen medans du smälter resten av chokladen på samma sätt som tidigare.
Häll chokladen över nöt-/fruktblandningen. Låt stelna i kyl eller frys om du inte orkar vänta. Skär upp i bitar när den är rumsvarm.

Hela den här satsen innehåller 3675 kcal fördelat på 27% kolhydrater, 66% fett, 7% protein.
Så det blir runt 170 kcal/bit med massor av fett, nyttigt fett.






söndag 1 mars 2015

Fyra veckor med fitnessfighten!




Ja jag gör det.
Lite mot min vilja men känner mig lite skyldig att visa resultatet när jag bloggat så pass mycket om det under denna månaden.
Jag är ju inte mindre klädd än på stranden ändå så det får gå för den här gången.
Det är så här jag ser ut helt enkelt.
Jag är supernöjd över mina resultat och vill gärna att fler ska bli inspirerade.
Det var faktiskt rätt enkelt ändå.
Klart det är kämpigt bitvis.
Att få in en timme träning om dagen.
Vid tre tillfällen tror jag träningen uteblivit helt pga av halsont och så har det vid ett par tillfällen blivit 40-50 minuter istället då tiden inte riktigt räckt till.

Det här är alltså resultatet på fyra veckor men fitnessfighten.

VIKT
Start: 66,6 kg Nu: 62,8 kg
Minskning: 3,8 kg = 5,7%

            MIDJEMÅTT (i höjd med naveln)
Start: 93 cm Nu: 85 cm
Minskning: 8 cm = 8,6%

VILOPULS
Start: 68 slag/min Nu: 52 slag/min
Minskning: 16 slag/min = 23,5%

Ovanstående mått är de man tävlar med om man gör World of Shapes program som heter fitnessfighten. Det startar den 1:a varje månad. Det finns även ett likadant program som är utom tävlan som heter Kick start. Då kan man starta vilket datum man vill.
De har dessutom ännu fler program att välja på. In och kika mer HÄR.

Jag har även kollat mått på andra ställen på kroppen.
I midjan på smalaste stället har jag tappat 2,5 cm.
Rakt över bysten -2 cm.
Precis under brösten -1 cm.
Över höfterna -3 cm.
Höger lår -1,5 cm.

Det är tillsammans 10 cm
och så plus de andra 8 cm.


Men detta är ju bara mått.
Hälsan då?
Jag mår sååå mycket bättre.
Piggare, gladare, jämnare i humöret (så länge jag inte missar något mål).
Men framförallt så mycket stabilare i kroppen.
Bålen känns väldigt annorlunda.
Jag börjar så sakta komma tillbaka till mig!

Nu tar jag en liten paus under veckan även om mitt fortsättningsprogram stay in shape startat.
Nu är det halvvasan på tisdag och staffettvasan på fredag som gäller.




Igår hade jag tjejmiddag här hemma med några vänner.
Bjöd på trerätters och det var så lagom trevligt att vi fick kasta oss iväg i bilen till bion.
Vi såg fifty shades of grey.
Mycket bättre än jag kunnat föreställa mig.
Hur länge måste vi vänta på nästa del??






torsdag 26 februari 2015

Pannkaka/crepes med fitnessfighten


Barnen här hemma fullkomligen älskar pannkakor och skulle helst äta det varje dag.
Max en gång i veckan brukar vi göra det men nu var det ett tag sedan.
Så idag var det dags igen.
Men på lite nyttigare, mer fiberrikt sätt.
Så jag kunde äta två på min sjuttiogramsdel med kolhydratsmat.
Detta kompletterade jag med kräftröra till en crepes, severat med massa grönsaker!
JÄTTEGOTT!

Anledningen till att jag byter ut lite av vetemjölet är att bovetemjölet och fiberhavregrynen innehåller runt 30% mer protein än vetemjölet och dessutom innehåller mer fibrer. Man blir mättare och gladare i kroppen helt enkelt!
Antagligen fungerar det att byta ut allt vetemjöl också men vågade inte prova idag ifall det skulle bli svårstekt.

Kräftröran har jag inte stenkoll på mängderna så det som står i receptet är uppskattat till väldigt nära verklighet iallafall.
Pannkaksreceptet kan jag mängderna men vet inte hur många det blev men runt 20 st åtminstone.
Så tydligt beskrivet recept att ett barn förstår!


PANNKAKOR
2,5 dl vetemjöl
1 dl bovetemjöl
1 dl fiberhavregryn
1 tsk salt
10 dl lättmjölk
7 ägg
lite smör- & rapsolja

Börja med att mäta upp vetemjöl, bovetemjöl, havregryn och salt i en bunke.
Vispa ner hälften av mjölken i mjölet/grynen.
Käck i äggen och vispa ner dom tillsammans med resterande mjölk tills du har en klumpfri smet.
Smält ett par matskedar smör- & rapsolja i en pannkakslagg, häll runt smöret så pannan blir fet och häll sedan över fettet i bunken. Vispa ner det.
Häll en liten skvätt smet i pannan, ca 0,5-1 dl, och vinkla runt så det täcker botten. Stek på medel till hög värme tills pannkakan "torkat", vänd på den och stek andra sidan. Kontrollera att färgen är gyllenbrun. Då är den klar. Fortsätt med nästa. Vispa i bunken innan varje annars lägger sig alla grynen på botten.


KRÄFTRÖRA
200-250 g lättkvarg
1 burk kräftstjärtar i lake à 140 g
1 liten rödlök
1 liten citron
en nypa chiliflakes
lite svartpeppar
lite salt

Häll av spadet från kräftstjärtarna men du behöver inte pressa ur dom, blir bara gott med lite saftighet kvar.
Lägg kräftorna i en skål.
Finhacka rödlöken och tillsätt i skålen.
Dela citronen och pressa all saft ur dom över skålen. Håll andra handen under så eventuella kärnor hamnar där.
Krydda med chiliflakes, svartpeppar och salt.
Blanda runt med kvargen.
Klart och superfräscht och gott.



Nu är det bara två dagar kvar av denna månaden.
Tycker det gått förvånansvärt smärtfritt.
Inte en mjuk brödskiva.
Inte en gnutta bregott.
Inte ett glas mjölk till maten (bara lite på gröten till frukost som är godkänt)
Inte en ostskiva.

Men jag är redan anmäld till fortsättningsprogrammet i mars.
Det innehåller 3-4 träningspass i veckan.
Lite mer lagom!
Men samma kostprogram tror jag.
Tror jag får se det imorgon eller på lördag.

Hittills har jag tappat 2,8 kg och 7 cm i midjan.
På söndag ska jag göra slutmätningen och även kolla vilopulsen på morgonen när jag vaknar.
Vilopulsen har jag inte kollat en enda gång sedan starten, ska bli spännande.






lördag 21 februari 2015

Fiberbollar



Improviserade fram ett litet nyttigare chokladbollsrecept förut.
Tänkte jag kunde lyxa till det med det idag när jag behöver äta extra många kalorier efter skidåknigen men det blir för mycket fett.
En tog jag dock.
Rätt ok ändå men jag är ute efter något som ännu mer liknar en riktig chokladboll men det går kanske inte att få till. Jag menar socker gör ju sitt.
Men helt klart godkända som nyttig variant.


FIBERBOLLAR
17 ST

68 kcal/st
14,4% protein
41,4% kolhydrater
44,2% fett

Totalt innehåller hela satsen med smet 26 g protein
75 g kolhydrater & 80 g fett

100 g fiberhavregryn
35 g kokosolja
30 g mald sötmandel
1 tsk kanel
20 g riven kokos
1 krm vaniljpulver
35 g äggvita
30 g mörk choklad minst 70%
lite kakao

Smält oljan lite och chokladen helt.
Blanda alla ingredienser och vispa ihop till en jämn massa med elvisp.
Forma till små bollar och rulla i lite kakao.



Imorgon bitti ska jag väga och mäta igen. Dags för treveckorskontroll.
Fick ett mejl från Worls of shape idag där det stod att en del ger upp dag 22 för att det inte hänt så mycket senaste veckan men att de som fortsatt oftast tappar mycket sista veckan.
Precis som för mig alltså, att det gått trögt. Men jag har inte en gång velat ge upp. Hoppas det lönar sig rejält nu när jag går in på sista veckan.
I mars kommer jag köra fortsättningsprogrammet som heter stay-in-shape men mycket mer fritt.
Har ändå som mål att ha nått mitt vikt- & måttmål till sista mars. Sedan ska jag bara köra på och bli snabbare & starkare!


HÄRLIGT!

Häng gärna på så kan vi heja på varandra.







torsdag 19 februari 2015

Hur går det



Det gick alldeles utmärkt att göra en fitnessfightengodkänd köttfärssås också!
Min man fick i uppgift att göra en med enbart vatten och lite maizenaredning men han var smart och tog kvarg istället tillsammans med vatten.
Den innehåller även kidneybönor och kikärter.
Den blev toppengod!
Smakade jättegott med något mer grytigt eftersom den mesta maten i fitnessfughten är väldigt ren och uppdelad.

Men hur går det då?
Jo jag har känt mig lite ängslig senaste dagarna.
Jag har tränat på och skött kosten men det har inte hänt något mer på vågen och måttbandet. Ett hekto upp faktiskt imorse. Så jag chattade lite i förmiddags med dom på world of shape. De tyckte att jag fått bra resultat hittills och att jag ska köra på bara och inte mäta och tänka så mycket.
Jag vet ju det men vill ju liksom se resultat hela tiden, blir så ivrig men det är väl bara att vänta då.
Bara 9 dagar kvar.
Tänk att det gått så enkelt ändå!

Om jag bortser från mått så känner jag mig piggare.
Bålen känns stabilare.
Jag känner mig lättare och mindre.
Lårmusklerna börjar kännas igen.
Älskar att äta så mycket grönsaker.




söndag 15 februari 2015

Två veckor med fitnessfighten

Stekt fäskytterfilé med rårakor.

Taco med kvarggucamole.

Skaldjursröra på kvarg.

Pepprig torsk, potatis och skaldjursröra.

Igår hade jag kört halva tiden på fitnessfighten, det vill säga 14 dagar eftersom februari är lite kortare än alla andra månader.
Så i morse vägde och mätte jag mig igen.

Resultat på 14 dagar:
-1,8 kg & -5 cm i midjan

I helgen har jag återigen skippat fitnessfightens träningsprogram till förmån för längdskidåkning.
Jag har varit iväg till Kalhyttan i Filipstad och åkt både lördag och söndag.
2 timmar igår och 1 timme, 45 minuter idag men i princip lika långt båda dagarna, 18 resp. 19 km.
Jag har verkligen utvecklats dessa få veckor jag åkt. Första gången vågade jag inte ens åka ner i minsta backe medan jag numer stakar på extra fart.
Tekniken har börjat komma.
Det är för väl det, för nu är det bara drygt två veckor kvar tills jag ska köra halvvasan.
Tufft kommer det bli men livet är väl till för att ge sig utmaningar va?

Och lite mer olika maträtter har vi fått till.
Så skönt att vi lyckats variera så mycket.
Jag har så svårt att äta samma samma hela tiden.


RÅRAKOR
1 PORT

70 g riven potatis
60 g riven morot
2 msk finhackad gul lök
1 msk äggvita
salt & peppar

Blanda ihop ingredienserna. Klicka upp i en stekpanna med lite olja och stek på båda sidor tills den fått fin färg.


KVARGGUCAMOLE
4 PORT

2 st mogna avocado
citronsaft från 0,5 citron
2 små vitlöksklyftor
ca 1 dl kvarg
chiliflakes
salt

Gröp ur avocadon och mixa/mosa ihop med alla andra ingredienser till en slät konsistens.

Jag hoppas jag mindes alla ingredienser i rätt mängd. Jag improviserade bara ihop något i matlagningsstunden.
Den blev vädigt god med lagom hetta så denna kommer jag göra även efter fitnessfighten när jag äter taco.


SKALDJURSRÖRA PÅ KVARG
4 PORT

0,5 burk räkor i lag
0,5 burk kräftstjärtar i lag
250 g kvarg
1-2 msk hackad dill (tog fryst)
saft från en 0.5 citron
liten bit finhackad rödlök

Pressa ur lite vätska ur räkorna och kräftstjärtarna och blanda ihop med resterande ingredienser. Servera med ugnsstekt torsk, potatis och sallad.






tisdag 10 februari 2015

Tio dagar med fitnessfighten







Här har jag lagat kycklingfilé med bulgur, kokt färsk broccoli, ugnsrostade rödbetor, rå paprika serveras med pestocreme.
Mängden jag skriver i receptet är vad jag äter enligt fitnessfightenprogrammet.
När vi lagar maten gör vi så att det räcker till alla i familjen.
Så himla bra att det inte är några konstigheter med maten.
Väldigt lite salt är det med vilket är utmärkt för Elin som ännu är så liten.


CHILI- & CITRONKYCKLING MED BULGUR
1 PORT

150 g kycklingfilé
1 tsk olivolja
citronsaft
chilipulver
chiliflakes
25 g okokt bulgur (70 g kokt)
50 g rödbetor
40 g broccoli
10 g paprika
50 g kvarg

Börja med att skär kycklingen i mindre bitar och lägg i en ugnssäker form.
Ringla över oljan, pressa över citronsaft och strö över chilipulver och chiliflakes.
Tillaga i ugn på 200 grader ca 20 minuter.
Koka bulguren enligt förpackningen.
Skala och klyfta rödbetorna och rosta dom i ugnen samtidigt som kycklingen.
Skär broccolin i små buketter och koka mjuka.
Skär paprika.
Servera med kvarg blandat med peston för en god creme.
Ät en knäcke med skinka till och drick vatten.


I eftermiddag var jag ute och åkte längdskidor.
Det var jättehalt.
Jag märkte genast hur jag blev skraj då jag mindes åkturen uppe i sälen.
Jag har fortfarande ont i svanskotan.
Sedan var det lite läskigt med när det går så fort i backarna och jag är själv ifall jag slår mig illa.
5 km blev det iallafall, bättre än inget.
Sedan körde jag styrketräningen här hemma.

Idag har det varit en sån där dag då jag suktat efter en macka och varm choklad.
När jag kom hem efter skidåkningen möttes jag av pannkaksdoft och hungrig som jag var sög det ordentligt i tarmen men det var bara att käka köttfärssoppan som var kvar från dagen innan.
Gott det med!

Så jag har alltså överlevt 10 dagar nu utan några större jobbigheter men jag längtar ännu efter mina nybakta semlor som ska bakas när det är klart.





söndag 8 februari 2015

Mera mat och veckans mått

Chiapudding med blåbär & vanilj

Lax med örtris och keso

Jordgubbsgröt

Då har jag klivit in på vecka två av fyra med fitnessfighten.
Därför vägde och mätte jag mig i morse.

1,1 kg ner
2 cm bort från midjan (mätt i höjd med naveln)

Bra resultat tycker jag och jag tror och hoppas att det bara är början!

Vi började dagen med en tur till pulkabacken där barnen bokstavligen flög fram i backen, någon hade gjort ett roligt gupp. Elin åkte också lite (utanför guppet) och tränade på att gå i kängorna.
Sedan bytte jag om och åkte iväg för att åka längdskidor. 12,45 km till har jag med mig i bagaget nu!
Just nu är Fredric och Gabriel iväg på simskola, Elin sover, Joel och jag äter mellis och strax ska jag fortsätta med Ior som jag har börjat modellera idag.

Försöker göra en liten steg-för-steg beskrivning som jag kanske delar med mig av om det kan vara något att ha.

Här uppe ser ni lite bilder på mer enkla frukostar, mellanmål och middag.


CHIAPUDDING MED BLÅBÄR & VANILJ
1 GLAS/SKÅL

1 dl havremjölk
15 g chiafrön
50 g frysta blåbär
en nypa vaniljpulver (rent pulver utan socker alltså)

Mät upp alla ingredienser i ett glas/skål och blanda runt.
Efter några minuter, blanda igen så de frysta blåbären separeras bättre.
Låt stå några timmar.


LAX MED ÖRTRIS & KESO
1 PORT

25 g ris
lite frysta/färska hackade örter
100 g laxfilé
salt
peppar
citronsaft
50 g keso
100 g blandade grönsaker
1 knäckebröd
2-3 skivor skinka

Koka riset och blanda i örterna.
Krydda laxen med salt, peppar och pressa över citronsaft. Tillaga i ugnen på 225 grader ca 20 min.
Skär ordning/tillaga grönsakerna.
Servera med knäckebrödet med skinka.

Här hemma är alla i familjen samma mat så vi lagar mycket så det räcker både till middag och lunch dagen efter. Färdigkokt ris väger 70 g till en portion enligt fitnessfighten.


JORDGUBBSGRÖT
1 SKÅL

50 g frysta jordgubbar
1 dl havregryn
2 dl vatten
salt
0,5-1 dl lättmjölk

Mät upp jordgubbarna i en tallrik.
Värm på högsta effekt ett par minuter i micron så de blir alldeles mjukkokta.
Mosa sönder lite om det behövs.
Häll på havregryn och vatten och några korn med salt.
Koka på högsta effekt ca 3 minuter i micron tills den har lagom grötkonsistens.
Blanda runt och servera med mjölken.






måndag 3 mars 2014

En svensk klassiker - hel halv tjej


mmm funderar en del fram och tillbaka vilken jag skulle vilja göra.
Cyklade tjejvättern lite spontant förra året.
Gravid och otränad. Hade inte cyklat alls på flera år så jag testade en gång med min mans gamla mountainbike runt möckeln men höll på att gå åt. Det gjorde så ont överallt. Den var helt enkelt för stor för mig så jag åkte och köpte en ny cykel. Den var jättebra! Vilken skillnad. Så min träning inför det blev 6 mil på cykel.
Klarade de tio milen på 4 timmar och 57 minuter!

Det gav mig mersmak så jag bestämde mig rätt snabbt för att en tjejklassiker ska det bli.
Men det skulle vara galet kul och överdjävligt att träna upp sig till att klara en hel klassiker.
Och med tanke på det så känns det lockande att hoppa på halvan direkt istället.
Min tvekan är om jag orkar och hinner träna upp mig till det.
Det är inte ens sex veckor sedan jag födde vårt tredje barn.
Starten kommer hur som helst att ske i samband med Lidingöloppet i år.

Egentligen skulle jag vilja starta redan i juni med vätternrundan för att sedan gå vidare med simningen i juli och sen då lidingöloppet i september, då är det bara vasan kvar sen om ett år.
Men så många experter säger att man inte ska träna för mycket när man ammar.
Så för att slippa hjärnspöken som drar ner mig är det bättre att vänta ändå.
I september har jag ju nästan slutat antagligen.

Så tjejklassikern eller halvklassikern är frågan.
Och ännu en fråga, vilka måltider är rimliga att jobba efter?