lördag 30 juni 2012

Italiano!



Vi behövde laga något snabbt i eftermiddag. Då passade det perfekt med Spagetti Carbonara.
Vi använde oss av färsk bandpasta. Blandade i äggula. Stekte små tärningar av icas vinmarinerade kassler som är den enda goda. Sen är det bara att peppra och strö över riven parmesan.
Servera med en fräsch sallad!

Det händer rätt ofta att lillskruttarna inte vill ha proteindelen när vi äter mat. Så nu kom vi på att vi kan blanda i en äggula i pastan så får de i sig bra protein ändå! Bra va?!

Ett annat tips. Har rädisorna blivit lite sådär softa i konsistensen så är det bara att lägga dom i kallt vatten så blir de så där ärtiga igen!


Sov gott!!
(Någon som vet hur man gör för att flytta bilderna dit man vill på inläggen???Hjälp mig gärna i så fall)


Som sagt




...fika bör man annars dör man!
Lite LÖRDAGSFIKA.


Citronmazarin, delicatoboll,
svenska jordgubbar 
& längst-med-vägen-blommor (på väg hem från mataffären)
i en för stor vas/flaska köpt på loppis för tio kungenmynt.
Assietten är också loppis, likaså duken.
Mitt hem börjar bli en loppis!!




I am a lion



 Jeansjacka fyndad på Tradera för flera år sedan.
Virkad topp är reafynd från H&M.

Fyndade ett par örhängen (h&m) i form av lejon som jag bara var tvungen att köpa eftersom jag är ett lejon.
På förmiddagen var vi på familjeaktiviteter i Folkets park.
Lillskrutt nr 2 hittade inga lämpliga skor fören jag sa att vi har ett par som är lika som mina.
De ville han ha!



fredag 29 juni 2012

Bokmal



Fyndade sommarpocket på jobbet.
Skynda fynda på Maxi.
Alla pocket 39:- styck denna vecka!


Nu tänkte jag sätta ett mål.
Att läsa åtminstone
två av dessa (hemska)(inget kärleksdravel här inte) böcker.
För mig tar det vanligtvis ett halvår att läsa ut en bok om jag ens läser klart den.
Jag läser bara när jag ska sova.
Problemet är att jag somnar efter två! sidor.


Tänkte att jag kanske kan sitta i den där sköna hänggungan.
Någon dag vill jag ha ösregn som ligger mot fönstret vid läsfåtäljen.
Det smattrar så rogivande.
Får man önska regn?!


Detta mål får bli ett steg i riktningen mot att bli mer harmonisk som jag pratade om här.




onsdag 27 juni 2012

COLOURFUL



For till Karlskogafesten direkt efter jobbet idag.
Färgrikt blev det.
Loreens framträdande överraskade mig glatt.
Riktigt bra live!
Musiken flyter och bubblar på samma gång.
Läckert färgrikt!
Hon kommer göra en riktigt bra turné.



tisdag 26 juni 2012

Pannkakspizza


Pannkakspizza hade Fredric lagat idag så det blir min matlåda imorgon på jobbet.
Hoppas det smakar!


Pannkakspizza 

4 portioner

4 dl vetemjöl
8 dl mjölk
3 ägg
1 tsk salt
4 tomater i skivor
1 röd lök i tunna klyftor
50 g salami i strimlor
gröna oliver
riven ost
oregano
blandad sallad
några droppar citron

  Vispa mjölet med hälften av mjölken. Tillsätt resten av mjölken, ägg och salt. Häll smeten i en smord ugnsfast form (inte för stor). Grädda i 225 grader i 15 minuter (ytan ska ha stelnat).
Lägg på tomater, rödlök, salami, oliver, ost och oregano. Grädda ytterligare 10 minuter. Servera med sallad.



måndag 25 juni 2012

Olika godingar





Lilla lillplutt ville, som oftast inte, ta på sig kläder. Eftersom vi inte har bråttom så fick det bli några försök. Tills han hämtade sin pyjamasdress och ville ta på sig den. Tur att jag köpte en bodysuit för ett tag sen som han älskar.

SÅ

Nu blev han klädd utan protester!

Gabriel fick en likadan men har ännu inte velat ta på sig den.
De två är verkligen inte lika någonstans men ändå lika underbara!!

Hela förra veckan ställde jag kl på 6 bara för att ge mig ut på en liten löprunda innan det är dags för Fredric att bege sig till jobb. Varje dag snoozade jag så att det blev för sent.
I morse gick det vägen. Gäspande & stel snörade jag på mig skorna och begav mig ut i blåst och regn. Inte en kotte syntes till.

Distans: 1,68 km
Tid: 9 min 9 sek
Hastighet: 5:27 min/km
Snittspuls: 160
Maxpuls: 180
Fettförbränningszon: 0:24 min
Konditionszon: 8:45 min
Kalorier: 88 kcal

Kolla tiden!! Jag som nästan inte springer längre, nu har jag inte sprungit sen vårruset. 5 minutaren är inom räckhåll känner jag. Senast jag sprang den här rundan hade jag en snittid på 6:35min/km.





söndag 24 juni 2012

Jordgubbspaj med knäcktäcke








Superenkel och superdupergod!
Så enkel att ett barn fixar den plättlätt.
Gabriel var ivrig med att duka när det väl blev fikadags.
Fikade han något då, jo men lite vaniljvisp blev det iallafall. Samma med Joel om ens det. De gillar att fika utan att stoppa det i sig, knasisar. De lär sig nog en dag för fika bör man annars dör man. SÅ ÄR DET! Ni vågar väl inte utmana ödet att testa att låta bli?!

Så nu vill ni såklart veta hur man gör den här godingen.
Köpte ni Härligt hemma med aftonbladet i helgen så är det lugnt. Då vet ni redan. Ni andra får läsa här.

Jordgubbspaj med knäcktäcke  8-10 portioner

0,5 liter jordgubbar (ta gärna mer, det skadar inte)
0,5 dl sirap
125 g smör (äkta vara, inge margarin här inte)
0,5 dl vispgrädde
0,5 tsk bakpulver
2 dl socker
1,75 dl vetemjöl
2 dl havregryn (jag tog fiberhavregryn) 
0,5 tsk vaniljsocker
0,5 dl hackade hasselnötter ( jag tog hackad mandel och mandelspån, dels för att det är godare och dels för att det fanns hemma)
Och så behöver du lite vaniljglass eller vaniljsås/vaniljvisp till serveringen.

Gör så här:

Sätt ugnen på 150 grader. Smörj en pajform. Skiva jordgubbarna och sprid ut dom i formen.

Smält smöret och blanda med grädde och sirap. Blanda alla torra ingredienser i en bunke och häll gräddblandningen över och blanda till en röra.

Häll det över jordgubbarna och ställ in i mitten av ugnen i ca 45 minuter.

Servera med glass eller sås. Pudra gärna över med lite flor- eller vaniljsocker och toppa med färska jordgubbar!


Det doftar verkligen julknäck och sommargubbar av den här pajen.


 

OM 6 MÅNADER...






...är det jul igen!
Och nederbörden har ingen hejd.
Hoppas på 30 grader kallare och lika riklig nederbörd då som nu!

Så idag åkte julgardinerna fram.
Inte är de så juliga va?

Nu väntar jag bara på att pelargonerna ska ställa sig i full blom igen.
Några kvistar sommarblommor i vasen på bordet med så är sommarkänslan där!

Några krokar, fyra för att vara exakt, har kommit upp. De hittade jag billigt på en loppis där vi hamnade av en slump på hemväg en sommardag förra året.

Ser ni att jag införskaffat en saftflaska?
(förra året köpte jag silen)
Så nu är det bara att se till att göra den där egna saften.
Rabarber har jag ju i massor så det kanske vore något.




Ni skulle bara veta vad ljuvligt
det doftar nere i köket.
Både sommar och jul i ett.
Vad det är får ni veta lite senare.




fredag 22 juni 2012

Midsommar


Solen sken så "midsommarklänningen" åkte på. Mitt lilla firande av dagen blev någon timme ikväll. Jag jobbade till kl 18 så jag bytte bara om och cyklade ner till svärföräldrarna för att få mig lite traditionsenlig mat, jordgubbstårta och mera jordgubbar med lite glass!

Igår hade det dukats till långbord med fin dukning på jobbet och vi bjöds på midsommarmat och jordgubbstårta. Så trevligt. Uppskattas verkligen!

Ha en fortsatt fin midsommarkväll och natt. Ta hand om er!



PS. Glöm inte att lägga blommor under kudden.




onsdag 20 juni 2012

Kvällsrond




Passade på att ta en liten runda i trädgården nu ikväll. Solen sken så fint och värmde så skönt. Hängde upp mina nya zinkkrukor med hållare som jag hittade på Lagerhaus. Satte ner blommorna som jag hoppas på ska bli stora, hängande, prunkande i purpur. Kanske kan bli lite mer ombonat på uteplatsen! Jag gav dom vatten för de stackarna var så uttorkade. För det kommer väl inget mer regn fören efter midsommar nu va?!!

Nyponrosorna står i blom och sprider väldoft, särskilt på kvällskvisten. Taggiga och jäkliga är dom så man får passa sig. Satte ner en gren i loppisfyndet. Titta bara på de fina bubblorna i glaset. Skålen bredvid fyndade jag på samma gång.
Jag bara älskar billiga, fina saker!!



tisdag 19 juni 2012

Banan- & chokladpaj med ballerina kladdkaka






Den här kakan slängde jag, med lite improvisation, ihop för ett tag sen.
Inser nu att jag inte minns alls hur jag gjorde den.
Botten består iallafall av krossade ballerina kladdkaka men vad jag blandade det med har jag förträngt helt.
Chokladkrämen är den jag brukar spackla tårta med.
Sen skivade bananer.
Serveras med kolasås och en klick vaniljglass också kanske.
Det jag minns tydligt är att den var väldigt god!



Fina sommarhälsningar



TelgeEnergi är favoriten!
Vi har varit otrogna mot dom några gånger och testat någon annan men alltid blivit missnöjda. Med TelgeEnergi är vi alltid nöjda. Vi blir inte mindre nöjda av att få en dagsförbrukning av el när Fredric fyller år och av att varje sommar få en liten present. Den här sommaren får vi hämta ut ett solstift hos apotek Hjärtat.



söndag 17 juni 2012

Rest-tårta



Igår var det svärfars födelsedag. Eftersom jag fick över en liten sked här och var från doptårtan så passade jag på att göra en rest-tårta att ta med till honom, ja vi andra fick såklart också äta av den. Jag la till lite grädde, blåbär och färska frukter och bär. Vips så hade jag en färdig tårta i ett nafs.
En liten minitårta.



Babyshoes & pennant banner!













Så här fina blev Harrys doptårtor. Jag hade fått några bilder på vad jag kanske kunde göra. Jag fastnade för skorna och ville testa att göra ett par. De var superkul att göra!! Testa! Namnskylten tog jag från en idé på nätet. Resten växte fram under bakandets gång enligt färgtemat på dopet. Den lilla tårtan är gluten-, laktos- & nötfri.

Den stora tårtan består av fyra lager vanlig vaniljbotten. Ett lager blåbärsmousse, ett lager kokosmousse och ett lager med vaniljgrädde med hallon. Spacklad med italiensk marängsmörkräm. Lock och dekorationer av sugerpaste, lite flowerpaste till bokstäverna, satinband och sockerpärlor.

Allergitårtan består av tre lager vaniljbotten. Ett lager blåbärsmousse och ett lager kokosmousse med hallon. Spacklad med italiensk marängsmörkräm. Lock och dekorationer av sugerpaste, träpinnar, vit floristtråd och sockerpärlor.