Pannkakspizza

Pannkakspizza hade Fredric lagat idag så det blir min matlåda imorgon på jobbet.

Hoppas det smakar!

Pannkakspizza 

4 portioner

4 dl vetemjöl

8 dl mjölk

3 ägg

1 tsk salt

4 tomater i skivor

1 röd lök i tunna klyftor

50 g salami i strimlor

gröna oliver

riven ost

oregano

blandad sallad

några droppar citron

  Vispa mjölet med hälften av mjölken. Tillsätt resten av mjölken, ägg och salt. Häll smeten i en smord ugnsfast form (inte för stor). Grädda i 225 grader i 15 minuter (ytan ska ha stelnat).
Lägg på tomater, rödlök, salami, oliver, ost och oregano. Grädda ytterligare 10 minuter. Servera med sallad.