Visar inlägg med etikett Barnen. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett Barnen. Visa alla inlägg

måndag 31 augusti 2015

Jag har gjort en insändare




Hade jag aldrig kunnat tro att jag skulle göra en insändare till en tidning.
Men nu har jag gjort det.
Kände att det var nödvändigt.
Något måste man ju göra.
För det här är inte ok.
Idag går vår äldsta son över till fritids efter skoldagens slut tillsammans med 40-talet andra barn på två lärare.
Jag antar att det är fler än jag som reagerar på detta.
Gör något ni med.
Det är vi föräldrar/mor-/farföräldrar mfl som kan göra något åt det, tillsammans.







fredag 28 augusti 2015

Skolstart & förskolestart






Nu har vi varit igång ett par veckor.
Gabriel har blivit stor och börjat första klass.
Joel har börjat sitt sista år på förskolan och är numer äldst bland barnen där.
Och vår lilla Elin har blivit ett bit över 1,5 år och har skolats in.
Det har gått så bra.
Allt har bara flutit på.
Samma för Joel som inte alltid varit så smidig att lämna där.
Han har haft sina turer genom åren.
Gabriel skolar på och verkar trivas som fisken i vattnet.
Och på tal om det så har även simskolan startat igen för pojkarna.
Där få de tragla på tills de lärt sig simma har vi sagt sedan får de själva välja hur de vill göra.

Gabriel spelar fotboll med.
Det var så kul att se honom nu senast på matchen.
Vilka framsteg han gjort!
Tur för mig att jag var ledig just denna dagen annars hade jag missat det.
Fredric var på jobbresa så jag var hemma och var föräldraledig.

På måndag börjar Fredric att jobba efter sin semester också så då är vi verkligen igång allesammans.
Konstig känsla faktiskt även fast jag varit igång på jobbet i fyra månader nu.

Hoppas på en skön höst!








söndag 16 augusti 2015

LIVET




Det är det här som är livet!
Att ge barnet frukost på sängen som önskat.
Att springa ett lopp fyllt av färg och glädje.
Att plocka lite bär till någon som inte själv orkar.
Att ta barnen på konsert.
Att vara med vänner och låta dagen själv bestämma hur den ska bli.
Att ha en skrikarg unge i knät.
Att äta en ovanlig frukost.
Att ta med sina små på en joggingrunda med blåbärspauser.

Jag älskar livet.






måndag 20 oktober 2014

Kratta löv en lagom fredag










Lite bilder från i fredags eftermiddag.
Dagen började så mulet och trist och vi hade inga planer för dagen.
Jag bakade lite chokladbollar som överraskning till barnen på förmiddagen när de var på skola och förskola. De älskar verkligen det.
Plötsligt spricker solen igenom och eftermiddagen blir riktigt fin så vi klär på oss och går ut.
Jag fick ett plötsligt sug efter att kratta de torra lönnlöven.
Det blir ett antal rejäla högar.
Ungarna älskar att hoppa i dom såklart. Minns än hur roligt jag själv tyckte det var. Elin tyckte också om det och skrattade högt även fast hon var ordentligt trött. Hon somnade skönt i vagnen sen.
Gabriel och Joel gömde sig under alla löv som jag krattade över dom och skrämde Fredric när han kom hem från jobbet. Lövmonstret hade tagit dom!
Elwin växer på och har fått vara ute sedan en tid tillbaka men går ändå inte från gården än. Riktig fegis med det men det är även skönt eftersom vi bor så nära vägen.


Nu på fredag blir lillplutta 9 månader och storplutten 6 år.




torsdag 19 juni 2014

Dessa speciella buketter


Dessa speciella buketter med ängsblommor, längst-med-vägen-blommor, rabattblommor...
Dessa små buketter plockade med små barnfingrar.
Dessa små buketter med så korta stjälkar att de knappt går att hålla i.
Dessa yviga buketter.

De VÄRMER!
Och de lyser upp, där på sin plats, i det lilla snapsglaset, glöggmuggen eller lilla tomma olivburken.





torsdag 10 april 2014

Ljuvliga vanilj & jordgubbsbullar




Mina barn älskar verkligen att baka.
Nu var det Joel som hade ny önskan.
Baka bullar.
Med socker.
Och med jordgubbar.

Så igår provade vi att få till något sådant och de smakar verkligen sommar.
Vi gjorde 12 stora bullar och en liten längd.

Ljuvliga vanilj & jordgubbsbullar

Bulldeg

1 vaniljstång eller 1 tsk vaniljpulver
3 dl mjölk
50 g jäst
1,5 dl strösocker
0,5 tsk salt
150 g mjukt smör
1 ägg
11-12 dl vetemjöl

Fyllning

100 g mjukt smör
1 dl strösocker
200 g frysta jordgubbar
3 msk vaniljkrämspulver

1 ägg till pensling
pärlsocker

Gör så här:

Använder du vaniljstång, dela den på längden och skrapa ur fröna och lägg det plus stången i mjölken i en kastrull och värm till 37 grader. Använder du pulver så tillsätter du bara det.
Smula ner jästen i en bunke och lös det med mjölken, socker, salt, smör i små kuber och ägg.
Tillsätt lite vetemjöl i taget och arbeta samman till en smidig deg.
Låt jäsa i bunken under bakduk ca en timme.
Sätt ugnen på 200-225 grader beroende på hur du utformar bullarna. Större modell, lägre temperatur.

Blanda smöret med sockret till en smidig smet.
Tina jordgubbarna i micron på högsta effekt och mixa dom sedan till en slät massa. Tillsätt vaniljkrämspulvret till det bildats en kräm.
Kavla ut degen och bred först ut smörkrämen och sedan jordgubbskrämen.
Vik eller rulla ihop och forma till önskade bullar eller längd.
Låt jäsa ca 45-60 minuter.
Pensla med ägg och strö pärlsocker över.
Grädda ca 10-15 minuter, tills de fått fin färg.



Nu spontanpicknick i skogen.
Dags att hämta på förskolan!
Bildbevis kommer säkert på instagram,
där hittar ni mig som lenaalmstedt.




lördag 29 mars 2014

Fudge brownie a la Roy Fares & skogspromenad





Alltså

den här lördagen har ju bara haft helt fantastiskt väder.
Tog mig en skogspromenad i förmiddags.
Bara jag och hunden.
Jag ser till att variera mig och lämnar ibland vagnen och Elin hemma med Fredric. Det behövs så jag ser till att anstränga mittpartiet lite mer annars blir man lätt lite hängande på vagnen. Dock ger ju vagnens tyngd på hela 20 kg plus bebis lite extra tyngd till promenaderna. Men just därför är variationen så bra.
Meningen var en lugn och njutbar promenad i solen, i skogen, vid vattnet men eftersom det bara var jag och Rio så blev jag lite spontan och traskade på lite raskare och fick för mig att avsluta upp för den forna skidbacken. Hua, det var tufft. Är visserligen precis bra från sjuka men ändå. Nu har jag något att utgå ifrån iallafall. Snart ska jag springa uppför hela den där igen!

Efter promenaden gick jag med Gabriel och Joel till affären för att köpa lördagsgottis. Gabriel har idag fått börja med veckopeng. Får se hur det kommer fungera. Tror han kan vara mottaglig och redo nu.

Själv har jag mumsat på Fudge brownies som jag bakade igår.
Roy Fares recept.
Tyckte dock inte att det var så mycket fudge över den, utan mer en vanlig brownie med tryffel.
För mig är fudge mer som en blandning av tryffel och kola.
Otäck var den då inte trots det!

Här får ni receptet.


FUDGE BROWNIES

16 BITAR


Chokladtryffel

150 g mörk choklad (55%)
150 g vispgrädde (1,5 dl)
flingsalt att strö över

Brownie

150 g osaltat smör
250 g strösocker (2,75 dl)
70 g kakao (1,5 dl)
3 g salt (0,5 tsk)
3 g vaniljsocker (1 tsk)
110 g ägg (2 st)
60 g vetemjöl (1 dl)

  1. Chokladtryffel. Hacka chokladen och lägg den i en skål. Koka upp grädden och häll den över chokladen. Låt stå några minuter. Rör ihop till en slät och fin tryffel. Låt stå i rumstemperatur, täckt med plastfolie.
  2. Brownie. Sätt ugnen på 160 grader. Smörj kanterna på en bakform, ca 20x20 cm, med smör och klä botten med bakplåtspapper.
  3. Smält smöret på låg värme i en kastrull. Tillsätt socker, kakao, salt och vaniljsocker. Den kan se grynig ut nu men det gör inget.
  4. Vispa försiktigt ner ett ägg i taget eller vänd ner med en slickepott.
  5. Vänd slutligen ner vetemjölet och blanda ihop till en slät smet.
  6. Fördela smeten jämnt i formen och grädda mitt i ugnen 20-22 minuter. Låt svalna.
  7. Ta ut kakan ur formen och vänd den upp och ner. Ta bort pappret. Bred på tryffeln och strö över flingsalt. Är tryffeln för lös räcker det med några minuter i kylen för att den ska stelna en aning.
  8. Låt sedan kakan stå i kylen så den stelnar ordentligt, ca 40-50 minuter. Skär upp i bitar och servera rumstempererade.

Kommentarer: Jag använde 70% choklad, vanligt smör och 100g strösocker och 150g florsocker. Det gjorde jag för att det var vad som fanns hemma och det gick lika bra.
Jag gräddade i varmluftsugn 160 grader och 20 minuter blev perfekt. 




Dagens bilder är Instagramfoton.
lenaalmstedt heter jag där.





fredag 14 februari 2014

KÄRLEKSKAKOR





Barnen (och jag) har bakat kärlekskakor och delat ut till nära & kära idag.
Vi bakade först smörkakor/ vaniljkakor.
Köpte rosa och röd marsipan med jordgubbssmak som vi stansade ut i samma formar som kakorna.
Vi fäste dom genom att pensla kakorna med pyttelite vit sirap.
Gott hade varit att pensla med smält choklad istället men jag orkade faktiskt inte med ännu mer kladd, haha.
Slutligen ville barnen dekorera med kristyr också.


Smörkakor

200 g rumsvarmt smör
100 g strösocker
100 g florsocker
2 tsk vaniljsocker
2 ägg
450 g vetemjöl

Tärna smöret och lägg i bunke tillsammans med övriga ingredienser.
Vispa ihop med en elvisp tills det ser ut som en smuldeg. Knåda sedan ihop det till en deg.
Lägg den i en plastpåse i cirka en timme i kylskåp.
Kavla ut direkt på bakplåtspapper ca 4-5 mm tjockt och stansa ut önskade kakformer. Dra bort resterande deg och kavla ut på nytt bakplåtspapper. Fortsätt tills degen är slut.
Grädda ca 15 minuter i 160 grader varmluftsugn. De ska bara få lite lätt färg.
Dra över kakorna med hjälp av pappret till galler och låt svalna.






torsdag 30 januari 2014

Elin är äntligen här















...och redan har hon hunnit bli sex dygn gammal den lilla stora punktliga damen.
Det tackar jag ödmjukast för.
4420g och 52 cm.


Ska försöka göra en sammanfattning av dagen hon kom.
Vet av egen erfarenhet att det är väldigt kul och intressant att läsa andras berättelser, iallafall under tiden man är gravid.

Läs om ni törs och orkar!


Min förlossningsberättelse

Torsdag kväll, den 23: jan, var jag så less på allt. Klådan jag fick p.g.a hepatosen sänkte psyket och tålamodet rejält och jag ville bara få bli fri.
Jag grät en skvätt och tyckte synd om mig själv.
Efter lite diskussion på facebook kom jag fram till att samma instabila humör hade jag kvällen innan det satte fart med Joels förlossning.
Hoppas nu då att det är anledningen denna gången med.

Fredag morgon vaknade jag runt kl 4 och gick på toa bara för att sedan lägga mig igen.
När jag gång på gång vaknade till så började jag förstå att det faktiskt var på grund av att det gjorde ont längst ner i magen. Låg vaken lite och kände efter och jo det kunde nog vara värkar för magen blev samtidigt väldigt hård.
Vid kl 6 hade de börjat kännas lite mer, så pass att jag nu kände att idag händer det men ändå med viss tveksamhet för att inte bli besviken igen.

Men jo då. Väl på toa en halvtimme senare kom slemproppen (finaste ordet i förlossningssammanhang?) med blod i. YES! Precis som den ska se ut tänkte jag.

Vi ringde barnvakt, jag duschade, åt frukost, packade det sista till bb-väskan och ringde förlossningen så de skulle veta att vi antagligen skulle anlända någon gång innan dygnet var slut.

Runt halv nio kopplade vi på mig TENS-apparaten som jag även denna gången ville ha som smärtlindring. Vet inte om den egentligen tar bort så mycket smärta men man får något annat att koncentrera sig på och det vibrerar skönt.
Det var nu ännu ganska glest mellan värkarna  men när de väl kom så kändes de riktigt bra.

Runt 10-11 tiden kom de med ca 12-13 minuters mellanrum och innan varje värk levde hon loppan där inne i magen. Försökte passa på att slumra lite mellan värkarna eftersom jag sovit så dåligt en längre tid och man vet ju aldrig hur segt det kan bli med en förlossning.
Lyckades väl inte särskilt bra med det så valde att käka lunch så småningom. Pannkakor!

Efter lunch började de göra mer ont men kom lika glest, dock med lite enkla sammandragningar däremellan.

13:31 skrivs vi in på förlossningen.
Jag kände att jag ville åka in eftersom det var tredje barnet och jag hade haft en del förvärkar och inte hade en aning om hur fort det kunde gå, ett par timmar mer eller mindre där inne spelar ju ändå ingen roll tänkte jag.

De gör en ctg koll, tar vikt, urinprov mm. Såna där standardgrejer när man skrivs in. Värkarna ligger på var 8:e minut och är kraftiga. Tycker det är lite jobbigt att behöva ligga still. Vill hellre vara uppe och trampa runt.
Vikten visade 19 kg upp. Med Gabriel och Joel gick jag upp 20 kg så det blev ju jämt lopp denna gången med. Märkligt det där!
Halv tre var det dags för personalbyte så vi knallar iväg en runda på lasarettet. In på pressbyrån bland annat.
Vad tusan skulle jag dit och göra? Folk överallt och jag får ett par riktiga värkar. Vart ska jag ta vägen? Vill inte stå här och andas och trampa. På vägen tillbaka kom värkarna tätt men alla ändå inte jättestarka.

När vi kommer upp på avdelningen igen letade den nya barnmorskan efter oss. Nya och nya, hon jobbade som barnmorska på vårdcentralen när vi väntade Gabriel så hon skötte kontrollerna under graviditeten då och var även med i föräldragruppen vi gick i.

15:35 bestämmer vi att kolla hur läget är där nere. En liten besvikelse var det allt. Livmoderhalsen var utplånad och jag var öppen 3 cm. När hon ändå var där och gröpade passade hon på att göra en hinnsvepning.

Värkarna blir mycket starkare nu och trycker på riktigt bra. Kontroller av hjärtljud görs med jämna mellanrum.
Jag får frågan om smärtlindring men nej tack jag klarar mig med min TENS-apparat.
Lustgas? Nej tack.
CTG kopplas på igen och jag får lite lätt ångest av att sitta fast då jag har ett stort behov av att trampa runt i hela rummet.
17:41 får jag lägga mig för en ny kontroll över läget där nere.
8-9 cm öppen. Jag får frågan om hon ska ta hinnorna så vattnet går men jag tvekar. Känner mig på något sätt inte redo för att få krystvärkar. Bm låter mig vara lite. Får nästa värk och jag utbrister nåt i stil med: Åh fy tusan vad det trycker på.
Där tar bm beslutet själv att ta hinnorna. Bara dumt att ligga med det trycket.
Alltså när man ligger där och vattnet bara forsar ut mellan benen, den känslan är så konstig. Både äcklig och skön. Skön just för att man vet att det är sååå nära.
Det var bajs i vattnet så barnmorskan blir tvungen att sätta skalpelektrod på bebisens huvud. Klockan är 17:46 när detta är klart. Man har verkligen ingen tidsuppfattning alls i detta läget.
Tyvärr stör min enda smärtlindring denna elektrod så jag får helt enkelt plocka bort min älskade TENS-apparat. Ska jag alltså klara det här utan något alls nu!!
Jo då, så stor skillnad var det ju inte ändå. Den fungerar nog mer som en nallebjörn.

Krystvärkarna kommer.
Huvudet känns en bit ut men vart är bm??
Hon är inte här.
Några sekunder senare är hon tillbaka med en sköterska.
De skyndar sig på med förkläden och vad de nu tar på sig. Ingen aning faktiskt. Har aldrig tänkt på det.
Huvudet är där och det är längre ut men jag får inte krysta mer än.
Men vad händer. Försvinner huvudet? Japp det åkte in igen. Hon är så duktig säger bm.
En ny värk. Huvudet åker ut en bra bit igen.
Men vad gör ni? Vi gör inget, det är hon. Vi kan tyvärr inte be henne sluta.
Om ni tänker er en stor fisk som fångats och ligger där ovan vatten och sprattlar. Nåt sånt gjorde hon, fast med huvudet mellan mina ben och kroppen lös inne i magen. Helmysko känsla.
Mellan krystvärkarna babblar jag på om att det inte gör ont alls. Jag kan inte fatta det.

Mmmm, ingen värk, ingen smärta.
Jag somnar nog nu sa jag men lika snabbt ändrade jag mig.
Ne nu kom en ny värk och hela hon kommer ut i den.
Åh denna fantastiska känsla när allt bara glider ut och upp på magen kommer världens knubbigaste goaste unge som genast skiter och kissar på mig!
Jag kan inte låta bli att surra igen om att det inte gjorde ont.
Klart det gjorde ont. Värkarna innan krystvärkarna och sen svedan där nere när hon ska ut men inte annars. Helmysko. Snacka om att man är fylld med adrenalin och hormoner!
Kl 18:12 är hon alltså ute. Underbara unge!
Moderkakan kommer några minuter senare och en liten bristning sys. Där kan man snacka smärta när man känner nålen gå igenom.

Senare på kvällen kommer vi till bb rummet med den goda GRATTIS brickan. Så himla gott.
Barnen hälsar på dagen efter, överlyckliga.
Joel undrar direkt om jag orkar sitta på golvet och bygga pussel med honom nu.
Senare på dagen åker vi hem.

Återbesök på måndagen visar att hon fått gulsot och måste tillbaka för ny koll. Vi fick kolla tre dagar innan det blev bättre så nu är vi fria.





måndag 20 januari 2014

Mysmåndag- Chokladbollar med non-stop & apelsinjuice och fruktsallad med glass








Joel har tjatat hela helgen om att han vill baka chokladbollar men tiden har inte riktigt funnits då den varit fylld av annat. Och Gabriel ville göra fruktsallad.
Så då sa jag att vi tar en mysmåndag.

Så idag har Gabriel fixat fruktsalladen.
Och chokladbollarna rullade de båda.
Smeten fick jag göra det mesta med då det är lite svårt att vispa den.


Chokladbollar non-stop

Ca 20 stycken

100 g mjukt smör
1 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
3 msk kakao
2 msk apelsinjuice
3 dl havregryn
ca 0,75 dl non-stop
strössel till rullningen

Gör så här:

Vispa smör och socker mjukt.
Tillsätt resten av ingredienserna och vispa tills du har en jämn och fin smet.
Rulla till bollar som sedan rullas i strössel.






torsdag 9 januari 2014

KAKMYS




















Så skönt att vi äntligen kan vara någorlunda normala i köket.
Vi väntar nu på att bänkskivan ska anlända i nära anslutning till alla hjärtan dag.
Att dörren ska monteras in.
Att fönstret ska levereras och monteras in.
Sen är det bara lite listfix och lite annat lull lull kvar efter det.

Så idag fick äntligen barnen baka lite kakor.
De fick nyligen lägga pappersbitar mellan några sidor med kakor de vill göra.
Först ut fick bli dubbla kokosdrömmar.
Som vanligt inte ett helt perfekt recept.
Degen var snustorr när den var dags att rulla till kulor så vi tillsatte en del flytande smör också så gick den ihop sig fint sen.
Jag blev riktigt imponerad och förvånad över hur perfekt stora och runda bollar de lyckades göra.
Trots det extra smöret så flöt de inte alls ut så som bilden visade så de blev rätt höga och tjocka.

De blev säkert goda ändå, innehåller något socker & smör och inte är bränt så brukar det bli bra!
Det blir kakmys i soffan sen enligt barnens bestämmelser.
Med släckta lampor och tända ljus framför barnprogram.

Det är torsdagsmys de!!