Hej från sjukstugan

som nu är på upploppet!

Bara jag kvar. Mår verkligen skit idag.

MEN

Jag sköter kosten ändå.

Dock blev det inte middag igår som planerat utan det blev kvällsmålet x2 istället. Jag var verkligen helt slut när jag kom hem efter arbetsdagen. Käkade bara och gick och sov...till nio i morse.

Frukosten idag bestod av två ekologiska ägg, 150 g grönsaker och 150 g frukt samt 30 g rågbröd.

Förberedelser

Testar I forms kostdagbok. Klicka på länken så kommer du dit.

För att överhuvudtaget ha en chans att klara en sådan här utmaning är A&O FÖRBEREDELSER.

Det är alltid bra för psyket att ha allt klart och planerat redan dagen innan med vad man ska äta och träna.

Då är det lättare att säga nej och framför allt slippa blodsockerdipparna.

SÅ

Nu har jag förberett (nästan) allt.

FRUKOST

Blandade frysta bär och päron, totalt 150 g. 200 g lätt kesella toppat med vaniljpulver och 1 tsk honung. Det skulle egentligen vara akaciahonung men det fanns ingen när jag handlade. Och så 10 mandlar till det. Så smidigt med de frysta bären för då hinner de tina till imorgon.

MELLANMÅL

125 g frukt (ej banan) och 10 mandlar till det.

LUNCH

250-300 g grova färgglada grönsaker. Jag valde morot, broccoli, vitkål, färsk spenat och lät alla vara råa. 125-150 g protein. Jag valde 120 g varmrökt makrillfilé. Och till det 50 g rågbröd. Du kan välja 60 g kokt fullkornspasta eller 100g kokt potatis som kolhydratkälla istället om du vill.

MELLANMÅL

1 banan och 10 mandlar.

MIDDAG

Den har jag bara förberett lite grann men det blir ägg och räkor som protein. Och så tänkte jag göra en sås av kesella och hackad fryst spenat med pressad lime i. Och serverar detta med pasta och grönsaker.

KVÄLLSMÅL

En skiva grovt knäckebröd med 1 skiva ost och en kopp te.

Någon som tror att jag kommer svälta?

Känns skönt att starta första dagen med bara kosten. Första träningen kommer på tisdag och till dess måste jag ha fått bort mitt halsont som är rätt så illa. Ingen träning med det.

Så inga ursäkter nu. Bara att hänga på redan nu och spring och köp tidningen på tisdag.

Sexpack på sex veckor

Nu är jag på gång igen.

På gång med en ny utmaning.

Känner mig någorlunda inkörd på jobbet med nytt schema, heltid och allt vad det innebär.

Tror jag ska klara att fokusera på det här.

SEXPACK PÅ 6 VECKOR!

Nåja, jag ska vara realistisk nog att förstå att jag förmodligen inte kommer att få se ett sexpack på min mage på den tiden men åtminstone en snyggt tränad mage (med lite överflödigt skinn).

Schemaupplägget påminner lite om fitnessfighten som var med i fitness magazine i våras. Jag har då och då känt lite att jag saknat den kosten och träningen även om jag hoppade av efter drygt halva tiden. Den här utmaningen är på ytterligare 2 veckor men det skrämmer mig inte.

Sånt här är kul och man lär sig alltid något nytt på vägen.

NÅGON MER SOM HÄNGER PÅ?!

Programmet finns med i senaste numret av tidningen I form nr 2/2013

Jakten på det röda guldet

Ja det är ungefär så det känns när man ska försöka få ur alla dessa läckra fruktkulor ur granatäpplet.

Men det är det värt för de är sååå goda och sååå nyttiga!

Bästa sättet att få ur kärnorna utan att frukten "blöder" för mycket är att skära av rätt så lite av toppen, trycka ner tummarna och bryta isär den, gärna ner i en bunke för att slippa stänk från den. Bryt sedan isär i några fler bitar och pilla lös kärnorna med sked eller fingrarna.

Använd i sallader, fruktsallad, som topping på gröt eller yoghurt mm.

Tallrikar med sundhet

Fyndade lite nytt porslin på loppis förra veckan.

Bara älskart!

Och så lite fitnessfighten frulle på det.

Sundhet så det sjunger om dé!!

Vilken musli äter du?

Jag äter Ica gott liv musli med tranbär och pumpafrön. Den är supergod och nyttig. Den har varit min favorit länge nu. När jag googlade lite på den hittade jag det HÄR. Vad kul! Så nu gillar jag den såklart ännu mer.
50 g gilla-musli äter jag tillsammans med 3 dl naturell lättyoghurt varje morgon nu när jag kör fitnessfighten. Ja, och så två äggvitor och grönsaker också.

Pyttsan

Pyttsan fick jag.

Jag som skulle väga och mäta mig i morse.

Jag försov mig såklart.

Vet inte när jag gjorde det senast men prick 7:00 stämplade jag in så det gick ju bra ändå.

Tur att det var röd dag så barnen inte skulle till förskola.

Ja så som ni säkert förstår så fanns det inte en chans i världen att jag hunnit kontrollera mina mått.

Så nytt försök imorgon.

Dagens fitnessfighten middag blev

Lax med örtigt ris och keso.

Supergott.

Vill du testa?

Lax med örtigt ris och keso

1 port.

150 g laxfilé (krydda som du vill och in i ugnen)

70 g kokt ris med örter (jag tog frysta)

50 g minikeso

100g blandade grönsaker

Enklaste och godaste!

När jag ätit en stund hackade jag ner laxen i småbitar och blandade ihop med keso och ris så det bara var att sleva in med gaffeln. 

Det var också gott, blev som en saftig pytt.

Pssst, var du inte med från början och undrar vad den här fitnessfighten är för något jag håller på med så kika HÄR!!

Kvällsmiddag med dessert

Det fanns ingen mat till mig när jag kom hem efter jobb och storhandling. Tiden sprang iväg innan allt var inplockat i skåp. Jag behövde snabbmat. Jag testade att göra plättar bestående av äggvita, fiberhavregryn och kvarg. De var så himla enkla att göra och steka.
Och oh så gott det var för det kändes lite som jag åt en blandning av macka och hamburgare.

Till dessert blev det färska jordgubbar med vaniljkesella. Jag köpte vaniljpulver idag för att testa. Innehåller endast vaniljstång och inget mer! Det blandade jag då bara med lite kesella.
Behöver jag ens säga att det var gott?!

Vill du göra dessa mackburgare själv så knäcker du ner tre äggvitor i en bunke och tillsätter 15 g fiberhavregryn och 50 g lätt kvarg. Vispa ihop och låt stå en liten stund. Stek dom gyllenbruna några minuter.
Bred på lite kvarg/kesella. Lägg på några färska spenatblad, rökt kalkon/kyckling, tomatskivor och lite avocado. Strö på örtsalt. Lägg slutligen på en plätt.

Jag har även förberett kardemummaplättar till mina två mellanmål som ska ätas på jobbet imorgon. Den ena tar jag blåbär & hallon till och den andra små äppeltärningar. Till båda varianterna serverar jag kanel- & vaniljkesella.

Lyxigt kvällsfika

Jag valde att lyxa till det lite för mig ikväll!

Micra frysta hallon och blåbär på full effekt tills det puttrat lite i det.

Lägg i en klick lättkesella.

Strö över lite kanel, kokosflingor & hackad mandel.

MMMMmmm...

Ännu mera mmmm är att senaste numret av Isabellas kom i brevlådan idag.

OCH ännu mera mmmm är att jag kunde njuta av dessa båda tittandes genom nyputsade fönster.

Tog tag i alla på nedervåningen i förmiddags när det blåste halv storm, precis innan regnet föll.

Inget att gnälla över

Dagens lunch är absolut inget att gnälla över!

Sallad med kräftstjärtar, ris, tonfisk, gurka, majs, jordgubbar, morötter, salladsblad och dressing.

Dressingen gjorde jag på 30g lättkesella och 20g mjölk och chilipulver. 

Jordgubbarna börjar bli goda och smakrika nu.

Jag gillart!!

Tjohoo...nu börjar solen skina och jobb väntar. 

Ha en fin dag!!//Lena

Fitnessfighten går vidare

Det här mumsiga käkade jag igår kväll till middag. Kyckling med grönsaker och currysås. Det skulle varit ris också men Fredric missade att göra det men det gick ju bra ändå. Jag tog ett par knäcke till istället.

Currysåsen är superenkel att göra. Tärna ett äpple i små bitar, strö över curry och klicka i lättkesella. Jag hade visst i för mycket av stark curry så jag spädde ut den med naturell lättyoghurt.


Idag är jag inne på dag sex av fitnessfighten, alltså snart 20% avklarade!! Strax ska jag ge mig på det 6:e träningspasset. För att få variation i träningen så  var jag i onsdags iväg på cirkelträning i grupp och igår blev det styrka/intervall i grupp.

Nationaldagen, då ska det minsann firas!!

Mormor var här på eftermiddagen och hade med sig den här mumsiga sockerkaksliknande kakan med kräm emellan. Den var verkligen så där mjuk och saftig som bara precis nybakat kan vara. Ni tror väl inte att jag föll för frestelsen?? Nope, den åkte bums in i frysen. På NATIONALDAGEN plockar jag ut den och firar!

Jag skötte mig och tog mitt mellanmål i form av kesella med mosad banan toppat med kanel. Alltså kesella, det är något med det som jag inte riktigt kan med men det får gå för den här tiden. Jag varvar extra mycket med keso istället som är gott!

Kvällsmaten var en riktig höjdare. Till och med citronkesellan var god. Lax, räkor, pasta, champinjoner, röd paprika, broccoli, dill. Så enkla delar men ack så goda tillsammans! Prova!

Och så nu ikväll blev det slutligen en skål med keso och jordgubbar framför datorn.

Det var min första dag. Förberedelserna för imorgon är klara. Det har känts av i huvudet i dag vill jag lova. Nästan så det susar för öronen ibland och lite lätt huvudvärk till och från. Kan visserligen till viss del bero på mina öronbedövande barn som har kört järnet här idag.

Jo på  NATIONALDAGEN ska det minsann firas för då är jag klar med dessa 30 dagar!

Laddad!

Läste ett tips om att Fitness Fightens (klickbar länk) program fanns med i denna tidning. Jag köpte den genast och läste på lite. Sen bestämde jag mig, efter lite pepp, att köra på detta. Det kommer bli tufft men även kul (hoppas jag).



















Jag började med att göra den här snygga peppkalendern och satte upp den på sovrumsspegeln. Visst ser det inte ut som 30 rutor? Det måste väl ändå betyda att de här 30 dagarna snart har svischat förbi?

Sen gick jag igenom kosten och köpte hem allt jag behöver. En till gul detalj till köket i form av citroner blev det bland annat.

 Frukosten mättade riktigt bra och var god.

Riktigt gott med örtsalt.

Efter en timmes träning var det dags för dagens första mellanmål. Keso med honungsmelon! I det här programmet ska man träna en timme varje dag.

Och så har jag hunnit käka lunch också. Den var riktigt smarrig.

Allt jag äter mäts och vägs. Iallafall tills jag har koll på hur stora mängder av vardera det ska vara. Det ska bli spännande att se vilka resultat jag kommer uppnå. Det kommer säkerligen att vara riktigt tufft. SÅ heja gärna på mig så jag fixar det här!!