Presenttips

Nu ska ni få ett riktigt bra presenttips.

Gjorde en sån själv för några år sedan.

Gör en sats av receptet nedan.

Rulla in i plastfolie och sedan i något fint papper.

Skriv ett kort med tillagningsanvisning på baksidan!

Kakrullen kan sparas i frysen tills suget sätter in.

Då är det bara att skiva upp och lägga på plåt.

Ett annat tips är att röra runt i en riktigt god glass så den blir mjuk och lägga mellan två kakor. Själv testade jag Ben & Jerry som är gudomligt god om man är choklad och kakälskare som jag!

Receptet kommer från Therese Wikströms bok; Njut en liten smula. Jag har här nedan halverat receptet och det räcker till ca 30 normalstora kakor. Och skrivit med egna ord.

Chocolate Chip Cookies

CA 30 NORMALSTORA KAKOR

100 g smör

150 g fin mörk choklad

150 g nötter (blanda som du vill)

50 g (0,75 dl) florsocker

50 g (drygt 0,5 dl) farinsocker

50 g (0,5 dl) strösocker

1 ägg

200 g (3,25 dl) vetemjöl

1 tsk bikarbonat

0,5 msk vaniljsocker

Ställ fram smöret så det blir rumsvarmt.

Finhacka choklad och nötter.

Blanda ihop alla ingredienser till en deg som du formar till en rulle.

Plasta in och låt den vila cirka 30 minuter i kylen.

Sätt ugnen på 150 grader.

Skär degen i centimetertjocka skivor.

Lägg på plåt och grädda cirka 10 minuter.

Kakorna ska kännas mjuka i mitten när du tar ut dom.

Kommentar: Mina låg ett par timmar i kylen och därför flöt de inte ut så mycket i ugnen.

Mysmåndag- Chokladbollar med non-stop & apelsinjuice och fruktsallad med glass

Joel har tjatat hela helgen om att han vill baka chokladbollar men tiden har inte riktigt funnits då den varit fylld av annat. Och Gabriel ville göra fruktsallad.

Så då sa jag att vi tar en mysmåndag.

Så idag har Gabriel fixat fruktsalladen.

Och chokladbollarna rullade de båda.

Smeten fick jag göra det mesta med då det är lite svårt att vispa den.

Chokladbollar non-stop

Ca 20 stycken

100 g mjukt smör
1 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
3 msk kakao
2 msk apelsinjuice
3 dl havregryn
ca 0,75 dl non-stop
strössel till rullningen

Gör så här:

Vispa smör och socker mjukt.

Tillsätt resten av ingredienserna och vispa tills du har en jämn och fin smet.

Rulla till bollar som sedan rullas i strössel.

YOLLIBOX

YOLLIBOX

Rich´n smooth chocolate.

nja...sådär.

Perfekt lågkalorialternativ men vill jag njuta av krämig glass, ja då blir det en vanlig gräddglass!

VAB & VAV

Jävla CANCER!

I kväll blir det rapport från sjukstugan.

Jag har varit hemma för vård av barn idag. (VAB)

Det blev visst lite vård av vuxen också. (VAV)

Vaknade även jag med ögonfluss i morse.

Redan vid 9:30 mös vi till det med film, godis och Rosa boken.

Nu mår jag sämre.

Ont i halsen, feber och värkande öga.

Fredric var så gullig och kom upp till sängen med glass och nyponsoppa eftersom jag inte orkar vara uppe och käka. Älskar!

PSSST....Har ni också märkt att

Dumleklubban är förändrad?

Det går inte längre att tvinna

den så där med tungan.

Den är inte heller så där seg

och kletig när man biter av den.

Mer torr och smulig.

BESVIKEN!

Solskensdag

Igår var en riktig solskensdag. Jag var ledig. Var halvvägs genom fitnessfighten. Tog mig en vanlig (som numera är ovanlig) frukost. Det var supergott med lite variation. Solen sken hela dagen lång. Jag rensade ogräs ett par timmar! Tränade dock inte. På morgonen hade jag tänkt ge mig ut på en löprunda innan Fredric begav sig till jobbet men jag sov förbi signalerna. På eftermiddagen kände jag mig inge bra så det blev inget då heller. Sen somnade jag ovaggad kl 19 och vaknade kl 6 imorse. Sjuk! Igen! Otäcka dagisbakterier!! Jag har aldrig varit så sjuk som nu när barnen börjat förskolan. Så ingen träning idag heller.

Jag var nära att ta mig lite lakritspuck förut som finns i frysen för att lindra halsen men jag stoppade mig i sista sekund.
Lade istället in en banan i frysen och väntade en stund. Mixade den med kanske 1 dl frysta hallon och ca 50 g kesella och lite vaniljpulver som blev till en glass. Det var supergott!! Testa vét já!