tisdag 12 augusti 2014

Elinor & Stefans bröllopstårta








I helgen som var sa Stefan & Elinor ja till varandra.
Till festfirandet serverades denna tårta.
Varje tårta består av fyra lager vaniljtårtbotten.
De är fyllda med limemousse, hallonmousse tillsammans med bärkompott, vit chokladganche.
Spacklade med italiensk marängsmörkräm. Mellanlagret är även täckt med detsamma. De andra två är täckta med Satin ice sockerpasta. Den är underbar i konsistensen och att jobba med.
Spetskanten är även den gjord i sockerpasta och sedan penslad med pulverfärg.
Dekorerad med sockerpärlor och färska rosor, samma som bruden hade i sin bukett.
Det modellerade brudparet är gjort i sockerpasta. Dock har jag blandat ut bröllopsklänningen och kronan med lite flowerpaste.
Våningarna är i storlekarna 35 cm, 25 cm och 15 cm. Varje är 10,5-11 cm höga.




Inga kommentarer:

Skicka en kommentar