Gårdagens fynd

Jag har nyligen åkt totalt 124 mil för att köpa mig ett par gamla klädskåp, ena gången till Traryd och andra gången till Ekerö.

Lite smått galet men vet man vad man vill ha så får man se till att fixa det!

Ni ska få se dom.

Det ena har jag visat på instagram redan.

lenaalmstedt heter jag där.

Men så är det det där med förvaringsutrymme.

När vi byggde ut sovrummet var vi säkra på att vi skulle köpa ikeagarderober som man kan välja dörr på och välja inredning invändigt för optimal förvaring. Äntligen perfekt förvaring såg vi fram emot. Men för det första så var det bara en lucka vi tyckte var fin till oss och den var väldigt lik köksluckorna så det gick bort. För det andra så kändes det bara så fel att ställa in så nya perfekta garderober i den gammaldags miljön.

Så gamla opraktiska klädskåp fick det bli ändå.

Jag saknar i och med det lite utrymme och började spåna på en skänk med dörrar att ha som extra förvaringsyta.

Idag gick jag en powerwalk och tog ett stopp på Mulles loppis möbelbutik.

Premiärbesök där för mig.

Och där stod den, lite till höger mitt i mittengången.

Som ställd där för att jag skulle ramla på den.

Så ja, den blev det.

Idag ska vi hämta den sen är det projekt skrapa, slipa, tvätta, måla, måla, måla, måla som gäller.

Ett par nattduksbord blev det med men jag är inte övertygad om att jag kommer vilja ha dom. Jag gillar ju mitt så himla mycket men vi hittar ju aldrig något liknande till Fredric.

Och en lampa blev det med som även den ska målas om!

Ja jag vet inte hur vi lyckas samla på oss så många nya projekt, ständigt...

Julrester del 2

Det tog visst sin lilla tid för mig att ta mig tiden att skriva det här inlägget.

Men det gör nog inte så mycket för grönkålen är nog fin fortfarande kan jag gissa. Den håller sig otroligt bra.

Jag testade att göra en grönkålspaj på resterna vi hade kvar från jul.

Den blev överraskande god så nu hoppas jag få tag på grönkål året runt. Annars finns det väl fryst att använda. Men jag tycker verkligen inte så värst mycket om frysta grönsaker. Färska är såå många gånger godare!

Receptet hittade jag på arla.se

Jag hade dock bara hälften av grönkålen. I receptet nedan ser ni hur jag gjorde och vilka mängder jag använde.

GRÖNKÅLSPAJ

8 PORT.

PAJDEG:

125 g kallt smör

3 dl vetemjöl

2 msk kallt vatten

FYLLNING:

250 g grönkål

0,5 dl mandelspån

2 dl riven ost

2 dl grädde

3 ägg

1 tsk salt

1 krm svartpeppar

GÖR SÅ HÄR:

Hacka ihop smör och mjöl för hand eller i matberedare. Tillsätt det kalla vattnet och arbeta snabbt ihop till en deg.

Tryck ut degen i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.

Låt den vila i kylen ca 30 minuter.

Sätt ugnen på 200 grader.

Repa och tvätta grönkålen, koka den mjuk i saltat vatten, ca 5 minuter. Häll av vätskan och låt kålen svalna lite.

Nagga pajskalet och förgrädda mitt i ugnen i ca 10 minuter.

Krama resterande vätska ur grönkålen och hacka den.

Lägg kål, mandel och ost i pajskalet.

Vispa ihop mjölk, ägg, salt och peppar. Häll smeten över kålen.

Grädda mitt i ugnen ca 25 minuter.

Kan absolut ätas som den är, säkert både varm och kall.

Vi åt den varm med räkor som legat i lag till. Det var supergott.

Kan tänka mig att den är god att servera varm, toppad med krämig fetaost!

SÅ

Våga testa den här nu.

Den var verkligen oväntat god.

Julrester del 1

Så här i jultider blir det gärna en del rester.

Vi hade kvar en del julskinka när vi tröttnat på att göra skinkmackor.

Dessutom hade vi kvar en stor gryta med makaroner, paprikor som var på god väg att ge upp och massor med grädde med kort datum på grund av kollmiss i kylskåpet.

Så vi bestämde att göra en gratäng av det.

Den funkar ju såklart att göra när som helst med t ex kassler eller bacon, eller varför inte kyckling!

Makaronigratäng med julskinka

Ca 3-4 portioner färdigkokta makaroner

En påse riven ost (det brukar väl vara ca 140g i en vanlig storlek)

1 dl mjölk

3 dl grädde

En bit skinka

2 paprikor

lök (ta det du har eller gillar. Jag hade små röda och gula samt vitlök)

3 ägg

salt

peppar

fond du chef (sån där geleig sak)

Sätt ugnen på 200 grader. Smörj en ugnsform.

Häll i makaronerna. Hacka lökar, paprikor och skinka i små bitar. Strö det över makaronerna och blanda runt.

Vispa ihop äggen, grädden, mjölken och det mesta av osten. Vispa även ner fonden. Jag vispade ner den direkt men det var lite svårt att få den att fördela sig så jag rekommenderar att smälta den i en liten klick smör i en kastrull och sedan vispa ner den.

Krydda med salt, kanske en tesked, och lite peppar. Gott att krydda med lite cayennepeppar också.

Häll stanningen över makaroniblandningen och avsluta med resterande osten på toppen.

Grädda i ugnen i ca 40 minuter tills den "stannat" och fått fin färg.

Jag hade god hjälp av barnen att göra den här, det är inte så mycket som kan gå fel. Så låt barnen komma in i köket!

Nyårsafton 2014-2015

Nyårsdukning pågår.

Personliga bordsplaceringar till alla av Gabriel.

Skåpet som skymtar borta i hörnet är det senaste inköpta klädskåpet som väntar på målning.

Gabriel hjälper gärna till.

Förrätt: Toast skagen av svärmor.

Varmrätt: Fylld kycklingfilé, potatisgratäng & bearnaise av svägerska.

Dessert: Chokladterrine av mig.

Semifinal i hockeyturneringen.

De senaste åren har vi firat nyår tillsammans med Fredrics föräldrar och storasyster med familj.

Vi får en rätt var i trerättersmenyn att bidra med.

Detta år gjorde vi desserten.

Hittade receptet på arla.se

Den var väldigt god. Och tacksamt att den inte innehåller så himla mycket socker.

Vi körde lite hockeyturnering på barnens julklapp också och det gick oväntat bra för mig, kom faktiskt trea!

RANDIG CHOKLADTERRINE, ROSTAD KRISP OCH VANILJKRÄM

TERRIN:

4,5 dl vispgrädde

300 g mörk choklad

300 g ljus choklad

300 g vit choklad

ROSTAD KRISP:

0,5 dl hasselnötter

2 msk pumpakärnor

1 msk solroskärnor

1 msk florsocker

VANILJKRÄM:

1 vaniljstång

1 dl smetana

1 dl vispgrädde

2 msk florsocker

TILLBEHÖR:

Färsk frukt, bär

Citronmeliss

Avlång form ca 1,5 liter

Plastfolie

TILLVÄGAGÅNGSSÄTT:

Lägg plastfolie i formen så den täcks ordentligt.

Hacka den mörka chokladen. Värm 2 dl av vispgrädden, ta av från plattan och rör ner chokladen tills den smält och smeten är jämn. Häll den i formen och låt stelna.

Hacka den ljusa chokladen och värm 1,5 dl av vispgrädden. Ta av från plattan och rör ner tills den smält och smeten är jämn. Häll i formen och låt stelna.

Hacka den vita chokladen och värm 1 dl av vispgrädden. Ta av från plattan och rör ner tills den smält och smeten är jämn. Häll i formen och låt stelna ordentligt, gärna över natten.

Rosta nötter och frön i stekpanna i ca 5 minuter. Sikta över florsocker mot slutet. Låt svalna och hacka grovt.

Dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna. Blanda dom med resten av ingredienserna till vaniljkrämen och vispa med elvisp till en fluffig konsistens.

Skär terrinen i skivor med en vass, varm kniv. Servera med bär, frukt, nötter, vaniljkräm och citronmeliss.

KOMMENTARER:

Jag hade bara några timmar på mig på kvällen att göra chokladdelarna till terrinen så jag ställde in den i frysen efter varje lager och varje timme gjorde jag nytt lager och hällde på sedan fick den stå över natten och stelna i frysen.

När jag skulle skiva den så var den väldigt hård och behövde stå ett par timmar i rumstemperatur innan den gick bra att skiva så låt den hellre stå i kylen över natten om du ska ha den snart.

Den här fungerar bra att frysa så den kan med fördel förberedas i god tid innan men tror ändå att den mår bäst av att tinas upp i kyl några timmar innan den ska skivas.

Mina skivor blev långt ifrån lika snygga som på arlas bild. Vet inte riktigt hur det gjort när de skurit för att få så perfekt släta skivor men men god var den iallafall.

På arlas recept ska man servera med färska hallon men jag valde blåbär, physalis och färska fikon. Det går såklart att variera i massor. En god hallonsås skulle säkert bli fin till också.
Vaniljsåsen använde jag fet creme fraiche till istället för smetana för det hittade jag inte i affären. Det gick väldigt bra det med.

Årssammanfattning

De här tre är jag mest stolt över.

Hittade det här frågeformuläret hos Underbara Clara och tänkte att jag kunde testa att göra likadant. Lite kul faktiskt. Ett av svaren fick stå orört; "Vad önskar du att du gjort mindre?

Slösurfat i mobilen när jag borde somnat för länge sedan."

MIN ÅRSSAMMANFATTNING

Gjorde du något 2014 som du aldrig gjort förut?

Jag sprang 15 km. Lidingöloppet. Har bara sprungit 10 km som längst ett par gånger tidigare i livet.

Genomdrev du någon stor förändring?

På huset, ja. Både total köksrenovering som kändes som den aldrig skulle bli klar och så byggde vi ut huset. Ett sovrum till Fredric och mig så nu har barnen övervåningen för sig själva.

Blev någon/några av dina vänner föräldrar i år?

Nej, bara gamla bekanta. Men en har lämnat besked om att det kommer en till sommaren 2015!

Vilket datum från år 2014 kommer du alltid att minnas? 

Såklart den 24:e januari då Elin föddes. Förlossningen var så speciell, jag hade ju inte ont alls när hon väl skulle ut.

Dog någon som stod dig nära?

Nej och jag hoppas slippa det många år till.

Vilka länder besökte du?

Har hållit mig på svensk mark.

Bästa köpet?

Den jättegamla dubbeldörren in till vårt nybyggda sovrum.

Gjorde någonting dig riktigt glad?

Elin, hon är helt ljuvlig och underbar. Och att inte glömma, den underbara sommaren som värmde sjön så att jag ville simma om och om igen. För första gången sedan jag var liten ville jag inte att sommaren skulle ta slut och kände mig lite ledsen över att det blev höst så fort.

Saknar du något under år 2014 som du vill ha år 2015? Att få vara hemma helt själv någon dag då och då.

Vad önskar du att du gjort mer?

Lekt mer med barnen.

Vad önskar du att du gjort mindre?

Slösurfat i mobilen när jag borde somnat för länge sedan.

Favoritprogram på TV?

Tittar inte på så mycket. Sommar/Jul med Ernst brukar vara en favorit. Nyligen sändes Maria Langs filmatiseringar på tv4, de gillade jag. Julbaksavsnitten, Sveriges godaste jul, med dessertmästarjurun var väldigt bra, hoppas de gör en ny omgång 2015.

Bästa boken du läste i år?

Jag är extremt dålig på att ta mig tid att läsa men har nyligen kommit igång med Mons Kalletofts Jordstorm och den känns riktigt bra och jag kommer läsa ut den!

Största musikaliska upptäckten?

Lyssnar bara på radio i bilen så det finns väl inte så mycket att upptäcka då.

Vad var din största framgång på jobbet 2014?

Har inte jobbat. Har varit föräldraledig hela året.

Största framgång på det privata planet?

Att jag i september äntligen kunde springa en mil på flack bana utan att få ont i ljumskarna efter senaste graviditet och förlossning.

Största misstaget?

Att inte kontrollmäta ”planlösningen” på utbygget, vi fick spegelvända det. Det gjorde dock inget för det blev mycket bättre så.

Var du gladare eller ledsnare i år jämfört med tidigare år?

Tror att jag varit gladare men jag har mycket att jobba på. Känner mig lugn, nöjd och harmonisk alldeles för sällan.

Vad spenderade du mest pengar på?

Huset. Och så har det varit varje år sedan vi köpte det. Renoveringsobjekt.

Något du önskade dig och fick?

En ankarsrum. Har dock inte fattat hur den fungerar ordentligt än och det irriterar mig eftersom den fått bäst i test.

Något du önskade dig och inte fick?

Höga fönster.

Vad gjorde du på din födelsedag 2014?

Jag fyllde 30 på en lördag mitt i den varma vackra sommaren så jag ställde till med kalas för släkt och vänner ute i trädgården och hade fullt upp med förberedelser hela dagen. En härlig dag!!

Finns det någonting som skulle gjort ditt år ännu bättre?

Fått vara frisk. Känns som magsjuka, förkyldningar och mängder med mjölkstockningar avlöst varandra.

Vad fick dig att må bra? 

Elin. Hon var oplanerad vilket de andra två inte varit och det var något alldeles speciellt att få vänja sig och ta till sig på ett annat sätt med tiden. Vid första tanke kändes det inte alls bra i tidslinjen men det blev såå mycket bättre.

Vem saknade du?

Morfar, alltid morfar. Han dog väldigt plötsligt mitt i en dans när jag var fyra månader och jag har fått höra så mycket fint om honom från alla möjliga människor. Jag kommer alltid att drömma om att få träffa honom.

De bästa nya människorna du träffade?

Träffade inte men var på föreläsning med Charlie Söderberg, otroligt inspirerande person och oväntat rolig.

Mest stolt över?

Mina tre barn och min järnvilja!

Högsta önskan just nu?

Att jag får vara frisk nu och att kroppen svarar snabbt och bra på den lilla träning jag kommer hinna med innan halvvasan i början av mars. Och att mamma kan få ha ett välmående år.

Vad tänker du göra annorlunda nästa år?

Lägga mig i tid, gå upp i tid. Vara mindre tidsoptimist helt enkelt.

Gott nytt år på er alla önskar jag redan nu för det mest troliga är att jag inte kommer på tanken att blogga imorgon!

Köket innan och från början

Så här såg det ut när vi flyttade in för 9 år sedan.

Nu har jag ju precis visat er hur köket ser ut idag efter köksrenoveringen så jag tänkte att det är lika bra att visa med detsamma hur det såg ut lååångt innan och strax innan.

Typ kaos.

Vrånga lådor.

Smala skåp som inte rymde något större serveringsfat.

Små arbetsytor.

Gammal spis som tog lång tid på sig.

Ugn med glappt vred så man aldrig visste temperatur.

Värdelös side by side kyl och frys. Så smal frys att inget gick in, typ!

Äckligt öppet utrymme från överskåp upp till tak som samlingspunkt för allt matlagningsflöt.

Enda väg in i vardagsrummet.

Trasigt golv av b-laminat.

Ja ni hör ju och förstår ju hur många svordomar som kvackat sig ur min mun i detta kök.

Och antalet sparkar på vrånga lådor!

Inte alls gjort för en bakälskare som jag.

Och irritationen över allt folk som var tvunget att springa genom köket vid varje kalas.

KÖKET

 

Nu har vi levt och använt vårt nya kök i ett år.

Vi flyttade in ett provisoriskt bord lagom till jul förra året.

Det var dock inte färdigt fören tre månader senare. I början av april i år stod allt helt klart på grund av viss krångel som t ex att vi fick hem fel mått på den måttbeställda stenbänkskivan.

Vi trivs väldigt bra med det och har hunnit använda det till min stora 30-årsfest i somras bland annat.

Såklart har ju jag med förändringens hjärna redan börjat sukta efter annat. Inte för att jag inte gillar vårat utan för att jag helt enkelt gillar så mycket olika att det egentligen är svårt att välja. Vi valde att göra det så här just för att det är praktiskt, håller över tid stilmässigt, för att passa huset utan att behöva dra om vattenledningar.

Jag tröstar mig med att vi en dag om många år kan köpa oss en liten stuga där jag får gå lös hur jag vill! Jag är ju inte ensam om att bestämma hur vi ska ha det här i huset såklart.

Där vi har dubbeldörren idag hade vi förut ett fönster.

För att få min vilja igenom där tjatade jag bra länge och jag kommer vara evigt tacksam mot mig själv (och även Fredric mot mig tror jag) att jag gjorde det för oj så skönt och luftigt och öppet det blir tack vare den. Ett nytt fönster i gammal stil blev det också för att så sakteliga återskapa ursprungsstilen på huset. Jag älskar den djupa fönstersmygen jag drev igenom också.

Samtliga vitvaror byggdes in. Fullstor kyl och fullstor frys. Diskmaskin. Det är så skönt för ögat att slippa se allt detta.

Micron ville vi inte heller se.

Vi ritade ihop en egen konstruktion med skåp och drog ny el till ett av kökets hörn och ställde in micron där. Visst, lite omständigt med luckor som ska öppnas för att använda den men sååå värt det.

Eluttag saknade vi i förra köket så det drogs nya till båda ändar av hela köksbänken samt ett i hörnet. Alla med väl avvägda placeringar utefter användningsområden.

Bra bänkbelysning drog vi dit också, underbart.

Den stora kakelväggen kaklade jag några dagar innan julafton, höggravid. Det gick men var inte mycket mer än så. Planen var från början att kaklingen skulle skett minst en månad tidigare när jag var i något nättare skick. Bra blev det hur som helst. Elektriken frågade till och med om jag var utbildad kakelsättare!

Diskhon är underbart stor. Egentligen ville vi ha den ännu större modellen men det passade inte ihop med övriga mått då linjerna är viktiga för mig men denna mindre duger gott.

Den stora hon i kombination med storkökskranen är ljuvlig. Så smidigt när något ska sköljas. Man har liksom kontroll på stänket.

Ett hörntips!

Vi har ett sk. dött hörn under köksbänken.

På vår ritning hade vi ritat in en hörnkarusell.

När vi kom till ikea och visade så fick vi tipset att istället göra ett dött hörn och ha två vanliga skåp bredvid. Det skulle rymma minst lika mycket förvaring och vara enklare att nå.

Efter en koll på varuhuset insåg vi att hon hade rätt och ritade om just den detaljen och det är vi enormt glada över.

Det lilla hålet in under hörnsmygarna och sockeln där blev dessutom ett härligt litet krypin till den lilla kattungen vi skaffade i somras! Nu är det inte många veckor kvar innan det är för trångt.

De svarta vägghyllorna fanns inte i rätt längd så vi sågade av och målade kanten mot skåpsidan så det syns inte.

Golvet är originalträgolvet som låg under flera lager annat golv så plötsligt hade vi ett par centimeter mer takhöjd. Golvet slipades och målades med en ljus ljus grå golvfärg. En perfekt nyans för så lite synlig smuts som möjligt.

Allt kommer från ikea.

Julafton 2014 i bilder

Årets gran! Jag fick som jag ville med guld, silver, vitt, glas och så lite svart.


Julaftonsmorgon. Pigga barn redan kl 5 men de fick gå och lägga sig igen och kom åter kl 7.

Lunchfirande med min sida. Minsta lillebror är tomte. Det gör vi inte om. Joel avslöjade honom efter två sekunder men vi fortsatte att insistera på att det var tomten och ingen annan.

Lite förrätt. Stekt mjuk pepparkaka, en bit brie doppad i finhackade ekologiska valnötter, toppat med en skalad physalis, serverat med glögg. Den gör vi om!

Ett lagom julbord med ett par nymoderniteter för vår del. Det ena, grönkålssallad med aprikos och rostade solroskärnor. Det andra, färskstekt brysselkål med färskt spenat, bacon, parmesan och granatäppelkärnor.

Mina jultallrikar. Var mätt många timmar!

Ris a la malta med finhackad sötmandel och granatäpple. Gottebord med jordnötstryffel, hasselnötsknäck, kola och trillingnötter.

Jag på väg till nästa julaftonsfirande hos svärföräldrarna.

Tomten kom till svärföräldrarna också för att ge våra barn och deras kusiner julklappar.

Tog med dessert dit; Pepparkaksbrownie med ganache, kolasås & valnötter.

Vilken härlig julafton.

Lite frost blev det iallafall i brist på snö.

Det duger, bara jag slipper geggan.

Det här var Elins första jul.

Det märks att hon är van vid mycket tjo & tjim för tomten var inget läskig alls.

Julafton.

Dagen då hon blev 11 månader.

Herregud snart ett år har gått.

Dagen innan, den 23:e, började hon gå.

Dagen började kl 5 när Gabriel och Joel dyker upp med ögon fyllda av spänning men de fick faktiskt gå till sängs igen och kom åter runt kl 7. Då öppnade vi julklappar och käkade frukost.

Sedan kom tomten strax innan lunch och lämnade paket till barnen, mina föräldrar, mormor bröder och Fredric & mig.

Lagom till Kalle Anka var vi nere till mina svärföräldrar tillsammans med Fredrics syskon och barnens kusiner och firade vidare.

Jag gjorde ett nytt försök att införa en julklappstradition då vi vuxna ska få lite extra kul.

Jag köpte ett paket till var sida.

Paketet får vandra runt till varje deltagare tills någon gissar rätt på innehållet och den får den. Nästa jul är det dennes tur att ordna en valfri julklapp för valfritt belopp från 0 kr. Enda kriteriet är att alla bör ha användning för den/kunna tänkas gilla den.

När alla gissat två gånger var är det dags att ge ledtrådar eller låta varje ställa en ja- eller nejfråga innan sin gissning.

Ett kul och enkelt inslag!

Testa.

Trevlig fortsättning på er!