Grill i snön

Passade på att grilla korv i snön ute på gården idag.

En favorit i repris.

Den här gången var dock Joel tillräckligt stor att grilla själv.

Mer komplicerat än så behöver det inte vara!!

ANDRA ADVENT

Härliga andra advent.

Och snön ligger kvar.

Nytt loppis porslin har jag införskaffat.

Fyndade tekopp med fat från rörstrand.

Har redan glömt vad den kostade med max ett par tior.

Inte en skråma så det kallar jag fynd på riktigt.

Skålen är engelskt porslin med grön dekor.

Jag lovar att frukosten smakar bättre med sånt här porslin än bara ikea-standard-vitt!

NU- en sväng till Åtorp.

SEN- lunchgrillning ute i snön hemma på gården!

Ha en fin söndag alla!!

SKÖNA SNÖ

Det här vädret är ju bara för underbart!

Och jag har lyxen att få gå till och från jobbet pulsande i snö.

I helgen ska jag bara njuta av att vara ledig såna här fina dagar!

Det behövs säger min kropp.

Nu- dags att sussa sött, klockan ringer om 6 timmar och 57 minuter.

Godisbak

Tänkte hinna beta av några nya julgodisrecept nu framöver.

Alla ingredienser finns hemma så nu är det bara att fylla lediga stunder med bak.

Två blev avklarade igår

.

Mintchokladfudge & Apelsinkola.

Ser inte mycket ur för världen på de här bilderna men de blev riktigt goda och kommer även se goda ut i en fin skål eller burk med lite omslag också!

Man borde göra sitt eget godis lite oftare.

Det är oftast väldigt enkelt och så vet man vad det innehåller!!

Kanske kan vara ett nyårslöfte; att jag bara får äta hembakat godis.

Tål att tänkas på.

Älvdrottningens bröllop

Coolaste hippiebilen!

Gabriel & jag var på loppis häromdagen.

Tror han gillar det lika mycket som jag för han har inga problem med att vandra runt där.

Jag hittade bland annat ett riktigt fynd; en gammal barnbok från 1945!! Älvdrottningens bröllop. Välbehållen med charmigt gulnade sidor.

Bilderna är så härliga i gamla böcker.

Gabriel hittade några grejer han också. Bland annat en riktigt cool hippiebil.

Nu vrålar det pippi ur cd-spelaren på nedervåningen.

Dags att kila ner och fixa sen frukost!

Äntligen har Ernst kommit

Pläd från H&M Home.

...och han matchar min nya pläd som också kommit idag.

Vet inte riktigt vad jag ska tycka om tidningen.

Materialvalet på sidorna var härligt matta. Den känns lyxig.

Reportagen får jag läsa lite mer ingående.

Kan säga att den är väldigt annorlunda mot alla andra tidningar jag läst.

Till och med reklamen är en annan.

Hemma med Ernst utkommer med 3 nummer/år.

Det här numret handlar om julen.

Nästa handlar om påsken.

Jag köpte min prenumeration på tidningskungen.se

Älskade cecile

Idag har jag lagat laxfilé med Cecile delikatesspotatis som serveras med en ört- & citronyoghurt och en sallad på babyspenat och gourmettomater.

Delikatesspotatis Cecile finns endast att köpa hos Ica.

Jag har funderat på hur den smakar och jag vill nog säga att den påminner om den godaste första färskpotatisen. Smörig och härlig i konsistensen.

Kokas försiktigt i 15 minuter.

LAXFILÉ MED CECILE, ÖRTER OCH CITRON

4 PORTIONER

1 förp. Delikatesspotatis Cecile

en bukett färsk broccoli á 250g

4 upptinade/färska laxfiléer

300g turkisk yoghurt

1 citron

frysta eller färska örter

citronpeppar

paprikakrydda

örtsalt

vitlökspulver

250 g gourmettomater

30 g babyspenat

GÖR SÅ HÄR:

Slå på ugnen på 200 grader.

Koka potatisen med skalet på ca 15 minuter. (alltså bara koktiden, totaltid blir kanske 20 minuter)

Lägg laxfiléerna på ett ugnssäkert fat.

Krydda rikligt med örtsalt, vitlökspulver, citronpeppar och paprikakrydda.

Ställ in i ugnen ca 20 minuter.

Skär i ordning broccolin i fina buketter och tillsätt dom i potatisen när 5 minuter av koktiden återstår.

Blanda yoghurten med citronsaft, örterna, örtsalt och citronsaft.

Blanda babyspenaten med skurna tomater.

Servera laxen med potatis, broccoli, sallad och ört- & citronsåsen. Toppa med citronklyftor.

Den här nyttiga & goda maträtten tar alltså allt som allt max 30 minuter att tillaga med lite förberedelser och dukning!!

Smaklig spis.

 

Sockerkaksform med mossa & ljus

 Nu har jag äntligen fixat till den där sockerkaksformen från loppis som jag pratade om för ett bra tag sen.

Inte särskilt brandsäkert så det gäller att hålla uppsikt!

Jag lindade ett tyg med struktur och en liten bit spets runt ljuset för att få det att passa i hålet.

Under stoppade jag upp lite tidningspapper så att ljuset inte ska trilla igenom.

Jag dekorerade mossan med Gabriels kastanjer och lite annat.

CANDYCAKE igen

 Det blev en till Candycake.

Den är gjord på samma sätt som den förra.

Den här har dock två chokladmoussetårtor istället för jordgubb.

Jag är lite besviken på färgen på fotona.

Tårtan är pastellgrön och inte sådär gulaktig.

Väldigt svår att skära.

Alla fick stora bitar och så fick man lämna det man inte orkade helt enkelt.

KALAS

Kalashelgen är till ända.

Kalas var det igår för svägerska Therece.

Kalas var det idag för Gabriel.

Fredric har två systrar, en lillasyster Zandra och en storasyster Therece.

Vår äldsta son Gabriel föddes på Thereces 30 årsdag.

Vår yngsta son Joel föddes på Zandras 21 årsdag.

Vad är oddsen liksom?! 

CANDYCAKE

Rosa godistårta till Arvids 4 års kalas!
Tårtan består av först en Almondy mandeltårta i botten och sedan två Almondy jordgubbsmoussetårtor vavad med en Almondy citronmoussetårta.
Perfekt alternativ när tiden är kort.
Idén fick jag från Lisa på Sockerrus. Såg hennes tårta i Pimp my cake tävlingen. Eller jag visste inte att det var hennes men tyckte det verkade vara hennes stil så jag letade upp hennes blogg och fann den även där. Frågade henne om den fungerade lika bra i praktiken som teoretiskt. Och tänka sig, jag fick ett jättebra svar! Tack Lisa. (Inte alla bloggare som är generösa med det direkt.)

Här har jag använt mig av Italiensk marängsmörkräm för att täcka den med.
Jag spritsade även lite smörkräm i ytterkant mellan varje tårtlager för stadigare montering.
För att spritsa det här mönstret spritsar du ut pluppar efter varandra på höjden. Dra sedan ut dom från mitten med baksidan på en sked och spritsa ut en ny rad. Fortsätt tills du kommit hela vägen runt.
Här har jag toppat med små pastelliga mashmallows!

Italiensk marängsmörkräm

300g äggvita

440g strösocker

120ml vatten

680g rumsvarmt smör

2msk vaniljsocker

ev karamellfärg

Börja med att mäta upp äggvitorna i en stor rostfri bunke.
Mät upp socker och vatten i en tjockbottnad kastrull.
Skär smöret i kuber.
Värm upp sockerlagen och låt den bli 118 grader. Under tiden vispar du upp äggvitorna till ett skum.
Fortsätt vispa samtidigt som du tillsätter sockerlagen i en tunn stråle.
Fortsätt att vispa i ytterligare 10-15 minuter tills marängsmeten svalnat och blivit lite tjock.
Strö över vaniljsockret och tillsätt smöret lite i taget.
Vispa hela tiden tills du har en slät smörkräm.
Tillsätt eventuellt karamellfärg.


Till den här tårtan behövdes nästan hela satsen.
Vid vanlig spackling av normalstora tårtor brukar den räcka till tre tårtor utan att behöva snåla.

Jag är alldeles säker

...på att en av de två ljuvligaste stunderna i mitt liv var när du låg där på mitt bara bröst och mage som en slemmig varm krabat en lagom höstmorgon 06:50. Jag var så ivrig att ta dig närmre att sköterskorna fick hejda mig då du ännu satt fast i navelsträngen. Så underbar!

GRATTIS ÄLSKADE UNGE

PACKAD

HANDBAGAGET

....och klar!

Tidigt tidigt, olidligt tidigt måste jag studsa in i duschen imorgon bitti.

Sen beger jag mig till nordligare breddgrader i några dagar.

Ska leva hotelliv och bli en aningens mer bildad.

Nåja, innan bussen går så MÅSTE jag äta frukost talade Gabriel om.

VAB & VAV

Jävla CANCER!

I kväll blir det rapport från sjukstugan.

Jag har varit hemma för vård av barn idag. (VAB)

Det blev visst lite vård av vuxen också. (VAV)

Vaknade även jag med ögonfluss i morse.

Redan vid 9:30 mös vi till det med film, godis och Rosa boken.

Nu mår jag sämre.

Ont i halsen, feber och värkande öga.

Fredric var så gullig och kom upp till sängen med glass och nyponsoppa eftersom jag inte orkar vara uppe och käka. Älskar!

PSSST....Har ni också märkt att

Dumleklubban är förändrad?

Det går inte längre att tvinna

den så där med tungan.

Den är inte heller så där seg

och kletig när man biter av den.

Mer torr och smulig.

BESVIKEN!

SERIÖST

Min stora stackare med igensvullet, geggigt öga på grund av ögonfluss.

Fick en liten lätt chock när jag hämtade ut mitt paket från Elgiganten idag.

Ja de vill uppenbarligen vara GIGANTISKA på flera sätt!

Så stort emballage för den lilla produkten.

Seriöst!

Vad har jag gjort?

Föll för den här antilopen på Mulles loppis för ett tag sen.
Då var den träfärgad.
Nu har jag sprejat den svart!
Tycker den är skitläcker.
Just nu pryder den byrån i hallen.
Den är handsnidad av någon.
Ett genuint hantverk!